生鱼黑豆汤的做法-生鱼黑豆汤的做法和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鱼黑豆汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生鱼黑豆汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑豆生鱼汤的做法？
2. 煮黑鱼汤里可以放黑豆和花生吗？
3. 生鱼最好吃的十种做法？
4. 塘角鱼汤的做法？
5. 小乌鱼豆的做法？

黑豆生鱼汤的做法？

黑豆生鱼汤

材料：生鱼(500克)、黑豆(2把)、莲子(1把)、芡实(1把)、淮山(8片)、枸杞(半把)、蜜枣(2个)、姜(1小块)、水(1800毫升)

调料：油、盐、米酒(适量)

做法：

1、把生鱼洗净后用少许盐、米酒腌5分钟，黑豆、莲子、芡实洗净浸泡2小时，淮山、枸杞洗净待用，姜切片。

2、煎锅烧红下少许油，放姜片，将生鱼煎至硬身即关火。

3、汤锅先下其他材料和水，开大火烧至水滚再放生鱼，水再滚后改小火，若是高压锅再煲30分钟，若是其他锅再煲1.5个小时。

4、汤煲好放盐，略加搅拌后即可食用。

煮黑鱼汤里可以放黑豆和花生吗？

可以的黑豆鲫鱼汤原料：鲫鱼1条，黑豆、花生各150克，眉豆100克。黑豆鲫鱼汤的做法1．鲫鱼剖开洗净，去除鳞鳃、内脏；黑豆、花生、眉豆洗净待用。

2．锅内烧热油，放入鲫鱼煎至两面微黄，铲起。

3．将以上各用料一齐放入清水瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲2～3小时，下盐调味即可。黑豆鲫鱼汤的功效：养肝补血，补肾利水。适用于虚胖水肿等。

生鱼最好吃的十种做法？

一、用料:生鱼1-2条、黑豆适量、茨实适量、红枣2颗、党参约6小根、黄芪约10片、桂圆2颗、枸杞适量。

二、做法步骤

步骤 1、鱼处理干净沥干水分。

步骤 2、茨实、黑豆分别提前洗净泡发2小时。沥干备用。

步骤 3一各种药材，分别泡水十分钟，洗净。红枣去核切片。

步骤 4、准备好隔水炖盅，材料放入，红枣枸杞先不放。炖汤放水很关键，隔水炖汤的水分基本不会挥发，因此用碗量，放几碗水基本炖出就是几碗汤，进行两小时隔水炖煮。

步骤 5、炖了一个小时，放入枸杞红枣。继续炖。

步骤 6、快炖好是放入一两滴花生油，少许盐。再焖即可。

生鱼1条 1000g-1500g、酸菜250g、姜6片、花椒30-50粒、干辣椒5-6个、蒜瓣30-40瓣、生抽2-3勺、料酒2-3勺、盐适量、葱3根、鸡精2勺、红薯宽粉150g、胡椒粉5克、花椒粉5克。

二、做法

1、葱切末、姜切片、蒜切瓣备好。

2、酸菜先用清水泡1小时，期间最好换2次水，这样不会太咸。

3、红薯宽粉提前2小时清水浸好。

把生鱼做成酸菜鱼也很好吃，在制作时需要准备生鱼一条，酸菜两百克，把黑鱼洗净处理干净以后把鱼肉片成片状，把鱼头和鱼骨入锅煮出鱼汤，炒锅中放油把酸菜入锅炒制，炒匀以后加入煮好的鱼汤，再把片好的鱼片入锅一起煮一下，最后加入自己喜欢的调味料，浇上辣椒油就可以出锅食用。

塘角鱼汤的做法？

用料: 野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。

做法:

(1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净。

(2) 烧滚多量清水，下全部用料，旺火烧滚，撇去浮沫，用文火煲三小时，用盐调味

方法/步骤分步阅读

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将买回来的塘角鱼处理干净，放到碗中备用。（塘角鱼的鱼鳃是不能吃的，要处理掉）

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然后就将处理好的鱼砍成几段放到碗中备用。

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大锅烧水，水里面要放少许的料酒和食用盐。

和黑豆一起煮，

食材：塘角鱼2条  黑豆60克 盐少许   陈皮

做法：

1   塘角鱼2条，去除内脏、鱼鳃等，

2   洗净后放入瓦罐内，再加入60克黑豆，用文火熟，调味即可。

3   如果感觉黑豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。

小乌鱼豆的做法？

买来的乌鱼豆不用洗，挑出杂物，用咸盐拌匀……

步骤 2

注意要多加盐，装入罐头瓶中放至冰箱恒温三天以上发酵。

步骤 3

锅内放入少许油用葱爆锅，倒入发酵好的乌鱼豆翻炒，不再放任何调料。成酱香型即可出锅。沾小葱 就馒头就米饭 苞米饼子美嗨了！三个字 鲜 鲜 鲜！

步骤 4

注意只有春季大连旅顺有卖 刘家桥早市有卖！

制作方法：

1.乌鱼豆捡去里面混杂的小鱼，入清水中漂洗干净后捞出控干水分，在里面打入鸡蛋，放入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉。

2.把鸡蛋和乌鱼豆一起搅拌均匀，滴入几滴食用油，搅打至没有泡沫时为好。

3.锅中入油，油热后下入乌鱼豆鸡蛋液，煎至定型以后用翻炒均匀，炒至鸡蛋液和乌鱼豆凝结成块后即可出锅享用。

到此，以上就是小编对于生鱼黑豆汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鱼黑豆汤的做法的5点解答对大家有用。