野菌忌廉汤的做法（香浓野菌忌廉汤）

本篇文章给大家谈谈野菌忌廉汤的做法，以及香浓野菌忌廉汤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、玉米忌廉浓汤的做法?
• 2、忌廉汤的做法
• 3、法式野菌忌廉汤给的黄油面包怎么用
• 4、什么是忌廉汤以及忌廉汤的历史

玉米忌廉浓汤的做法?

玉米浓汤怎么做 做法一 材料：鲜牛奶500克这样，甜玉米一罐，冰糖少许 做法：步骤1：锅中倒入牛奶，大火烧开，倒入甜玉米，加少许冰糖，之前甜玉米从罐子里取出要洗一下。

) 准备奶水，徐徐倒入汤中(多少自行掌握)，此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了... 如果喜味重者，可在加入些许奶油...另外，芹菜，最后装饰用，洒在汤上。

并不断的用筷子搅拌，到糊糊冒泡，看糊的厚稀程度，要稀一点，太厚的话再加点水再烧开，加入奶酪融化后加入打好的蛋，并用筷子搅拌，烧开即可。这跟真正的玉米浓汤有可能不一样，但方便，且味道相当不错。

忌廉汤的做法

1、粟米忌廉汤的正宗做法 洋葱去老皮切碎。蒜去皮后磨成蒜蓉。蘑菇用布或纸巾抹干净即可。将蘑菇切成片。锅烧热后放进黄油。加入蒜蓉和洋葱爆约2分钟。加入蘑菇炒香煮五分钟。加入适量水。

2、如果是番茄忌廉汤，就要先把番茄去皮，并用搅拌机把它打碎，待基汤做好后把打碎的番茄酱放进去再加热一下就可以了。菠菜忌廉汤做法相同。

3、将烟肉等炒匀，加入番茄膏和清鸡汤、香叶，用慢火煮10分钟，不时搅拌，取去香叶，放搅拌机内磨成蓉汤，取出再煮沸，加盐和胡椒粉调味，熄火后拌入鲜忌廉，撒上葱、蒜即可。

4、忌廉菠菜汤的做法 菠菜去头、洗净、切小段，然后加少许水，放入料理机打成菠菜泥。

法式野菌忌廉汤给的黄油面包怎么用

用餐刀将黄油均匀的涂抹到面包片上，直接食用。也可以稍微撒些细盐粒和胡椒粉，口感更鲜。黄油，也叫白脱油，是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。

面包切成薄片 黄油用刀切出一块，根据面包多少来决定切块的大小 平底锅烧热 将黄油放入平底锅，一会就变软了。

黄油可以做饭。黄油可以涂在在面包片上吃，做西餐，做蒜香面包等。在面包片上抹上蒜末和黄油烤脆，用黄油做的菜，例如：法式鱼卷、奥地利式烤牛肉扒、意式绘大虾等。黄油夹面包吃。

将黄油以外的所有材料放入搅拌缸中混合，用厨师机搅拌成扩展状态后加入黄油，加入黄油先慢速搅拌，等黄油和面团融合后开高速搅拌，把面团搅拌到可以拉出一层薄膜的状态。

什么是忌廉汤以及忌廉汤的历史

忌廉汤（chowder）是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕。相关说明 中文里奶油和忌廉是稍有不同的，奶油是指传统的普通奶油，比较油腻；而忌廉相对清淡爽口一些。

忌廉是乳脂含量较高的一种奶制品，一般都是鲜白色的，在大型的超市的冷藏柜里面，多有忌廉售卖。将忌廉放到汤里面，还可以做成忌廉汤，这是非常有名的外国食品。

以上是忌廉汤的基汤，如果要做成蘑菇忌廉汤，那就要先把蘑菇朵切片，不要蒂。用忌廉先炒熟备用，待基汤做好后再加入汤里一起加热。而蒂可以切成很细的粒与洋葱一起炒，做在基汤里。

条玉米磨成玉米茸（磨茸玉米会产生玉米汁，加到汤里颜色会比较好看）锅里加黄油起锅，把半条没有磨茸的玉米粒和小量的火腿炒香。

菜 名： 甘笋忌廉汤 主 料： 甘笋片（红萝卜片）5两（约200克），西芹片、洋葱丝各2两（约80克），烟肉2条，清鸡汤4杯，鲜忌廉4汤匙，番茄膏2汤匙，香叶1片，牛油2茶匙，葱、青蒜、盐、胡椒粉各少许。

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