红烧塘角鱼的做法-红烧塘角鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧塘角鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧塘角鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧塘角鱼的做法？
2. 塘角鱼的做法？
3. 塘虱鱼怎么煮才好吃？
4. 塘角鱼好吃吗？

红烧塘角鱼的做法？

主料 塘鲺鱼1000克辅料油适量 盐适量 酸梅3个 生粉适量 柱候酱适量 姜1小块 蒜头3粒 酱油适量 白砂糖适量 水100毫升步骤1.把鱼洗干净，砍块（卖鱼的地方会把鱼杀好的，所以这里就省略了杀鱼步骤)，姜、蒜头剥好2.锅里烧红，放油烧热再把鱼一块一块排在锅里再煎一次，煎好装碟3.把姜、蒜头、酸梅（酸梅壳也可以放进去）捣碎放入碗里，再加上油、盐、柱候酱、酱油、白砂糖和80ml水搅拌均匀，剩下的20ml水加点生粉4.把搅拌好的酱料放入锅里煮至沸腾，把加有生粉的水倒入锅中，再次煮至沸腾后把煎好的鱼放入锅里翻炒均匀即刻

1、准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许。

2、将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！

3、接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！

4、炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅

塘角鱼的做法？

红烧塘角鱼

准备食材如下：塘角鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许

具体做法如下：将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用！接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香！炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！

有很多种，但总体来说是非常简单的。
简单易做。
塘角鱼的主要食材是鱼和面粉，不需要复杂的调料和烹饪技巧。
将鱼剁碎后加入面粉，和成面团，再用油炸至金***即可。
塘角鱼是一道南方的传统美食，在湖南、湖北等地非常流行。
除了用面粉制成的塘角鱼外，还有用豆腐、芋头等配料制成的，味道也非常不错。
如今，塘角鱼已经成为了很多家庭聚餐和宴席的必备菜肴之一。

食材：塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。

2、先把买回来的塘角鱼切成小块。

3、放水洗干净，然后泡水十分钟。

4、捞起来，再放进电炖锅里面。

5、把蒜切成丁，放进锅里面。

塘角鱼是一道常见的中式菜肴，以下是一种常用的塘角鱼的做法：

材料：

- 塘角鱼：适量

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切碎

- 辣椒：适量，切末

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

塘角鱼是一道非常美味的家常菜，下面我来分享一下制作方法。

材料：

1. 塘角鱼一条2. 姜蒜末适量3. 料酒适量4. 生抽适量5. 盐适量6. 糖适量7. 鸡精适量8. 水淀粉适量9. 葱花适量步骤：

1. 将塘角鱼洗净，切成块状备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

3. 放入塘角鱼块，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精和适量的水，烧开后转小火煮约5分钟。

5. 加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 煎鱼时不要翻动太多次，以免鱼肉散掉。

塘虱鱼怎么煮才好吃？

红烧更好吃，做法如下：品名：红烧塘角鱼材料：塘角鱼 、花椒 、大料 、小茴香 、葱 、姜 、蒜 、红彩椒 、黄彩椒做法：

1、塘角鱼用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末2、锅烧热，锅内放油3、放入葱姜蒜煸出香味4、放入花椒、大料、小茴香5、放入小红椒煸出香味6、锅中放入控干水分的鱼籽7、将塘角鱼煸炒一下，表面煸炒出金***凝固，这样鱼籽不容易散8、烹入醋、酱油、料酒9、放入开水10、大火煮开11、关小火盖盖焖5分钟12、加入盐、胡椒粉调味13、加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡14、撒入红黄彩椒粒出盘

塘角鱼好吃吗？

美味。

塘角鱼，又叫塘鲺，塘角鱼的嘴巴边上，长有八条胡须，因此，塘角鱼的学名叫胡子鲢。头扁口宽，眼小须长，有尾无鳞，其貌不扬。看上去滑不溜秋，浑身满是粘液，触之粘手，模样绝谈不上讨人喜欢。实际塘角鱼的肉质十分细嫩,而且鱼刺很少,绝无腥味泥味,实为价格便宜量又足的美味佳肴!

到此，以上就是小编对于红烧塘角鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧塘角鱼的做法的4点解答对大家有用。