蒜心炒五花肉的做法-蒜心炒五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜心炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒜心炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒光炒猪肉怎么做才好吃？
2. 东北香干蒜心做法？
3. 像蒜心一样的菜叫什么？

芒光炒猪肉怎么做才好吃？

做法：

1.猪肉切小丁，放入盐、淀粉浆匀。

2.芒光去皮切小块，青、红椒切肉丁大小。姜、蒜切片。

3.炒锅上火，油温热后爆香姜蒜片，放入肉丁滑炒断生。

4.放入一匙料酒。

5.倒入青、红椒翻炒。

6.放入芒光翻炒两下，调入盐、生抽、味精即可出锅。

1. 猪肉洗净切薄片，调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀，腌制10分钟；***洗净，分开彩叶、菜帮，切小段；木耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵；红椒洗净切小段；大蒜切片，生姜剁成蓉

2. 锅中放入适量油加热，烧至三成热时放入猪肉片，用筷子拨散，至颜色变白加入老干妈油辣椒炒出香味，盛出备用

3. 锅中放入少许油加热，炒香姜蓉、蒜片、辣椒段，放入***段翻炒至变软，再放入***叶，调入盐、砂糖炒至***叶变软

4. 最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀，倒入水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可

芒果去皮切丝，葱姜蒜及干辣椒切丝备用，肉丝加盐、草果粉、白胡椒粉、少许嫩肉粉腌制10分钟。

锅烧热放油，把葱姜蒜放入锅里炒香，加肉丝炒至七成熟，放入芒果丝，继续炒至肉丝熟出锅前加点酱油

1. 猪肉洗净切薄片，调入料酒、生抽、蛋清、盐抓拌均匀，腌制10分钟；***洗净，分开彩叶、菜帮，切小段；木耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵；红椒洗净切小段；大蒜切片，生姜剁成蓉 2. 锅中放入适量油加热，烧至三成热时放入猪肉片，用筷子拨散，至颜色变白加入老干妈油辣椒炒出香味，盛出备用 3. 锅中放入少许油加热，炒香姜蓉、蒜片、辣椒段，放入***段翻炒至变软，再放入***叶，调入盐、砂糖炒至***叶变软 4. 最后放入木耳和炒好的肉片翻炒均匀，倒入水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可

东北香干蒜心做法？

主料

蒜苔200g

 柿子椒三个 胡萝卜50g

辅料

食盐适量

 胡椒粉适量 生抽适量 调和油10g

步骤1

香干切块，胡萝卜切丝，辣椒是我自己种的,只用三个，这道菜已经很辣了。辣椒切丝

步骤2

蒜苔洗净，去头尾，切段

需要的食材有豆干洗干净切条，蒜芯洗干净切段，姜未和蒜未少许

热锅下油，先把蒜芯倒下锅炒熟

出锅前放点盐，装到盘子里放到一边待用，再倒点油在锅里，小火，把蒜未和姜未倒进去，慢慢炒出香味

然后把豆干倒下去炒，开大火炒

炒大概一分钟，放点酱油，蚝油，少许的盐和开水，盖上锅盖焖一分钟

1、蒜苔切段、香干切细条状；

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2、蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用；

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3、热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下；

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4、随后加入香干翻炒均匀；

把蒜心 豆干 生姜 蒜头 干葱 洗干净 备用

步骤2

生姜去皮切片 蒜头去衣切片 干葱去衣切片 蒜心去头去尾切段 豆干切条 备用

步骤3

猪梅头肉洗干净切片 备用

步骤4

猪肉加入盐 糖 白胡椒粉 生粉 植物油 生抽 搅拌均匀 腌10分钟

步骤5

锅烧开水 下蒜心 汆水2-3分钟 捞起 沥水备用

步骤6

像蒜心一样的菜叫什么？

像蒜芯一样的菜叫韭菜心。

韭菜心又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能，是防春困的良蔬。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

二、韭菜的功效

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热***症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维***肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。

1.益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

2.散瘀活血

到此，以上就是小编对于蒜心炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜心炒五花肉的做法的3点解答对大家有用。