杭椒炒五花肉的做法-杭椒炒五花肉的做法 最正宗的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭椒炒五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杭椒炒五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭椒炒肉最正宗的做法？
2. 吕小厨杭椒炒肉的做法？
3. 肉末杭椒炒肉怎么做才好吃？
4. 杭椒小炒肉是怎么做的？
5. 米椒炒肉做法？

杭椒炒肉最正宗的做法？

1.杭椒洗净切小段

2.切适量葱花蒜末，猪肉切小块

3.用黄豆酱，蚝油，白糖，料酒，味达美调成汁料，搅拌均匀（不喜欢料酒的可以用姜末替代，喜欢咸口的可以再少加点盐）

4.锅内入油，六七成热的时候放肉丁翻炒至肉块发白，加入葱花蒜末继续翻炒

5.倒入调好的汁料倒入继续快速翻炒，使之均匀上色

6.然后加入杭椒段翻炒断生即可，停火后我放锅里憋了两分钟才盛出

7. 香喷喷的杭椒炒肉就完成啦

吕小厨杭椒炒肉的做法？

杭椒炒肉的做法

1.五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制

2.杭椒。洗干净。

3.去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。

4.锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀

5.锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能闻到辣味就可以）。

肉末杭椒炒肉怎么做才好吃？

食材：杭椒250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml（或老干妈15克）、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

做法：

1.先将肉洗净，切成肉片，然后用食盐、胡椒、味精、老抽、生姜、料酒腌制15分钟，在拌上生粉。

2.锅底给油，8层油温，放入肉，大火爆炒，炒熟备用。

3.杭椒洗净，切成斜块，沥干水分，然后锅底给油，烧到7成热，放入杭椒，大火爆炒到8层熟时，放入食盐、胡椒、蒜末炒匀，在放入炒熟的肉、豆豉酱爆炒15秒，然后放入白糖，食醋即可起锅。

杭椒小炒肉是怎么做的？

原料：五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。

调料：料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。

做法

1、肉切成片，杭椒从中间一分为二；

2、锅中放油，油热后，倒入肉片翻炒；

3、倒入料酒；加入豆豉酱；

4、翻炒均匀后，放入葱姜蒜末,加入杭椒

5、倒入少许生抽，翻炒几下出锅。

用料主料五花肉300克杭椒150克辅料食盐1/2茶匙蚝油1茶匙白糖1/2茶匙料酒1茶匙老姜5克大蒜5瓣老抽1茶匙杭椒小炒肉的做法1.主要食材：五花肉、杭椒、老姜、大蒜2.五花肉去皮切薄片3.杭椒洗净切斜段，老姜切片、大蒜切片4.炒锅置火上，放入切好的五花肉煸炒5.煸炒至五花肉吐油变色，把五花肉拨到一边，放入切好的姜片、蒜片，煸炒出姜蒜香味6.煸炒出姜蒜香味后，加入一茶匙料酒7.加入一勺老抽快速翻炒均匀8.翻炒均匀后加入杭椒快速翻炒9.翻炒至杭椒微微起皱后加入二分之一匙食盐、二分之一匙白糖10.最后加入一茶匙蚝油快速翻炒均匀即可关火盛出

米椒炒肉做法？

备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；

猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；

起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

放入肉末快速翻炒至白色；

烹入料酒，快速翻炒；

放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味；

调入白胡椒粉，酱油炒匀；

放入小米辣、青椒丁翻炒；

食材炒熟后，调入适量盐，炒匀，关火，起锅。

1、锅中放适量的清水，加入几片姜片。水沸后放入五花肉，焯至变色捞出。

2、将冷却后的五花肉切成大小合适的肉片，可以适量切的薄一些。尖椒、小米辣、葱、姜、蒜洗净切好备用。

3、起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，煎至两面金黄。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐和五香粉翻炒均匀。

4、继续加入葱、姜、蒜、小米椒和杭椒翻炒均匀，待小米椒和杭椒微***软即可出锅。

一盘色泽诱人，香辣美味的辣炒五花肉就做好啦！绝对是一道下饭下酒必备的菜肴

小米椒 10个

大蒜 2瓣

姜 6片

盐 适量

生抽 适量

猪肉 3两

小米椒炒肉的做法步骤

第1步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第1步首先把肉切成薄片或者剁成肉沫，然后用生抽和盐腌制10分钟。

第2步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第2步接着把姜、蒜、辣椒都切成很碎的丁沫，这样子可以更入味，而且吃着也不会吃到一坨一坨的影响口感。

第3步.材料都准备完毕，接下来热锅放油，油稍热放入姜，蒜，辣椒。翻炒几秒，可以闻到一股香味。然后放入腌制肉沫，翻炒一两分钟，尽量把肉沫炒散。中间可以放入一点料酒和酱油和水。

到此，以上就是小编对于杭椒炒五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭椒炒五花肉的做法的5点解答对大家有用。