撇拉菜的做法-撇拉菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于撇拉菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍撇拉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 撇撇菜的做法？
2. 河南撇拉是什么菜？
3. 撇拉菜的种植技术？
4. 景颇菜家常做法？

撇撇菜的做法？

做法很多种 我举例子其中一种 1，新鲜的撇咧去皮。2，切成细丝，越细越好但不要擦出来的，不劲道。加盐腌制10分钟。3， 准备红、青辣椒切成丝、蒜末。4，在腌制好的撇咧丝中加入糖、醋、生抽搅拌。5，加入红、青辣椒丝，并在上面撒上蒜末。6，锅中少许油，油热放红尖椒碎炸香。

7，加入花椒粉。

8，炸好的调料浇在蒜末上，搅拌均匀即可食用。

准备材料：撇咧（苤蓝）3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量

制作步骤：

1、苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片

2、在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份

3、装瓶

4、用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟

5、把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边，防止菜片漂起来，煮过的姜片重量大一些

6、用熟好放凉的花椒油封口

7、十天后就可以吃到清爽的腌苤蓝了

河南撇拉是什么菜？

苤蓝又名球茎甘蓝，俗名擘蓝、玉蔓青、河南叫撇拉、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。十字花科。芸薹属，一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。

撇拉菜的种植技术？

养殖方法:冬天一般1O天浇水一次，盆土不要太干温度适宜会正常生长，加上育蕾开花，空气湿度低，对水分的需求比较大，盆土六七分干就要浇。冬天给浇水可以在上午或者下午进行。

定植最好选择阴凉晴天下午进行定植，起苗前先给小苗浇一次小水，待泥土湿润透后，用手轻压苗根下的泥土，再用小铲连根带土一起苗，轻拿轻放，这样就不会甩土伤根，并且定植后成活率高生长迅速。

定植密度一般株行距离50 厘米，株距30厘米，每亩可栽苗3500~4000 株。定植后要及时浇定植水，前几天每天浇小水一次，促进快速缓苗，待生长稳定后减少浇水次数，以见土干浇小水。

景颇菜家常做法？

你好，下面是景颇菜家常做法的分段回答：
1.酸辣肉丝：将肉切成丝状，用生姜和料酒腌泡，加入盐和淀粉拌匀。炒锅热油，加入肉丝快炒，加入干辣椒和泡辣椒炒香后加入醋和糖调酸甜味，最后加入盐和味精调味，撒上青蒜即可。
2.糍粑汤：将糯米粉和水拌匀搓成小球，放在锅里蒸熟即可。锅里放清水煮沸，加入咸菜和肉丝，加入盐和味精调味后加入糍粑。
3.腊肉炒空心菜：腊肉切丝，空心菜洗净后切段。炒锅热油，加入腊肉煸炒，加入蒜蓉和干辣椒煸炒后加入空心菜炒匀，加入盐和味精调味。
以上就是景颇菜家常做法的一些分析介绍，供参考。

①将牛肉剁细，与切好的茴香、芹菜、帕软哈、迷爱哈、缅芫荽、辣椒、食盐、花椒、味精等佐料搅拌好，用叶子包裹起来，在灶灰中焐焖至熟，取出后即可食用。

 ②将牛肉剁细，与切好的茴香、芹菜、帕软哈、缅芫荽、生辣椒、食盐、味精、豆豉等佐料搅拌好后，放入铁锅中盖上锅盖，中间翻搅几次，焖至九成熟即可食用。

土豆去皮洗干净

切片过水，可以多泡一会儿，祛除淀粉

煮熟，水开后大概煮8分钟，半透明即可

捞出过凉水，热冷交替，土豆片变脆

烧点花椒油（清油+花椒粒）

花椒油烫蒜蓉

之前烫好的豆豉辣椒油一勺，喜欢辣的同学可以多放

加盐，蒜蓉酱，糖，味极鲜，醋

搅拌均匀装盘，完成

    景颇族是我国少数民族之一，居住在云南、四川、***等地。他们的饮食文化以烤肉、炒菜和米饭为主要特色。以下是景颇族家常做法中的一个小菜：炒豆角。

所需食材：

豆角，姜蒜末，植物油（如菜籽油、玉米油等），盐，料酒，生抽，鸡精

具体做法：

1. 豆角剪去两端，清洗后切成小段备用。

2. 热锅凉油，将切好的豆角放入锅中炒至微***。

3. 将姜蒜末放入豆角中再次翻炒。

4. 加入少许盐、料酒和生抽（约1勺左右），小火炒约3分钟。

到此，以上就是小编对于撇拉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于撇拉菜的做法的4点解答对大家有用。