五花肉炒金针菇的做法-五花肉炒金针菇的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒金针菇的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五花肉炒金针菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒金针蘑菇的家常做法？
2. 金针菇炒肉的做法王刚？
3. 金针菇炒肉做法王刚？
4. 炒瘦猪肉的家常做法？
5. 炒黄金针菇做法？

肉炒金针蘑菇的家常做法？

1/4 猪肉洗干净，切薄片，下酱油、生粉、盐适量花生油搅拌均匀放一边备用

2/4 金针菇切掉头部弄散洗干净， 青椒红椒切成条状

3/4 起火上锅里下花生油烧至七成热，放猪肉进锅翻炒至变色，再下青椒红椒翻炒两下，然后下金针菇、醋翻炒

4/4 年轻炒两三分钟后下蚝油翻炒均匀就可以起锅装盘了

金针菇炒肉的做法王刚？

准备食材：金针菇、肉、葱花、姜等。

做法：

1、金针菇切去根部，清洗干净掰开备用，再将肉简单的冲洗，之后切成肉条。

2、起锅烧油，将肉条放在锅中，大火快速翻炒。

3、将葱花、姜倒在锅中，接着翻炒，炒至肉段七八分熟。

材料：猪里脊肉250克，金针菇50克，水发黑木耳50克。

调料：蒜末、红辣椒、葱末、绍酒各一大匙，水三大匙，酱油、黑醋各两大匙，色拉油四大匙，湿淀粉、白糖各一中匙，精盐、味精、胡椒粉各少许。

做法：

①将里脊肉切丝，加入水、酱油、绍酒、一大匙色拉油、黑醋、淀粉、白糖、精盐、味精、胡椒粉腌30分钟，金针菇切段，木耳切丝。

②将三大匙色拉油高火2分钟，放入葱末、蒜末、红辣椒段高火2分钟。

③将腌好的肉丝与金针菇、木耳拌匀后再高火2分钟即可。

操作方法

01准备好原材料：金针菇，猪里脊，大蒜，红椒，生姜，然后将金针菇洗干净去掉根部的一端，用手慢慢撕散开。

02将猪里脊肉切成肉丝，然后加入食盐、生抽、香油和生粉，用手抓匀，这样味道才能融入肉丝里。

03锅里放入植物油，烧到八成热，放入肉丝翻炒至熟，然后出锅待用。

04然后将红椒切成丝，姜和蒜剁成末。之后锅里放入植物油，等到油温差不多了，将姜末和蒜末倒入锅中，快速爆香姜末和蒜末。

05锅里放入植物油，烧到八成热，迅速将爆香的姜末和蒜末还有红椒丝加入炒好的肉丝，翻均匀，就可以出锅了。

金针菇炒肉做法王刚？

用料：金针菇260克，猪肉120克

辅料：葱适量，调和油适量，姜适量，鸡蛋清适量，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，酱油适量

做法：

1. 将猪肉切成细丝。加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。金针菇去掉根部。

2. 用水洗净后挤净水份。撕开备用。锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

3. 炒至变软关火盛出备用。锅中放少许油（如果炒金针菇时放油多，这时就不必放了）炒香葱姜。加入肉丝快速翻炒。

4. 炒至肉变白，加入料酒。再次炒匀后，加入适量酱油。再次快速炒匀。

炒瘦猪肉的家常做法？

准备好纯瘦肉，不管哪一部分的都行，不同部位的瘦肉在口感上略微有些不同，所以价格也不同，根据自己的需求去选择即可。

将瘦肉表面冲洗一下，切成薄片，若爱吃丝再进一步切丝，不管是片还是丝都要切得精细一些，片要薄丝要细，这样瘦肉下锅炒才能快速炒熟。

在瘦肉中加入适量清水，用手抓拌几下，水变浑浊后倒掉，再加一次水抓拌，然后把水分挤掉。

另一个空碗放入葱段和生姜丝，再倒入一些凉水，用手反复抓拌把葱姜水做出来。

瘦肉内加生抽、老抽、白胡椒粉抓拌均匀，再加一些葱姜水抓拌，一直抓拌到水分被吸收掉即可。

接着给瘦肉内加干淀粉，搅拌均匀，再加少许食用油搅拌，以上步骤做好后，瘦肉放一边腌制一会儿。

腌制时，可以准备配菜，如蒜苔、青椒、大葱、豇豆等，选择一种，清洗干净，易熟的食材切好待用，不易熟的食材最好焯个水待用。

炒锅烧热，倒入适量食用油，油温升高后倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒几下。

倒入配菜，大火翻炒至熟透。

加适量食盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

食材：瘦猪肉，金针菇，红椒，柿子椒，盐，酱油，淀粉。

做法：

1.猪瘦肉切丝，加少许酱油，盐，淀粉拌匀稍腌。

2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。

3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。

4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。

炒黄金针菇做法？

五花肉切片，黄金针菇洗干净掰开，姜切片。

步骤 2

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热锅下油，油温升高到六成左右放姜片，把姜片的香味炒出来，然后放五花肉煸炒到微微的金***。

步骤 3

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加入黄金针菇和五花肉一起翻炒，黄金针菇炒到变软的时候加入酱油和蚝油，翻炒均匀即可出货~

步骤 4

到此，以上就是小编对于五花肉炒金针菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒金针菇的做法的5点解答对大家有用。