橄榄菜的家常做法-橄榄菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于橄榄菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍橄榄菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 橄榄菜的几种家常做法？
2. 新鲜橄榄菜家常做法？
3. 橄榄菜的做法？
4. 橄榄菜的做法怎么做好吃又简？

橄榄菜的几种家常做法？

1、肉末橄榄菜四季豆：

首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。

其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。

最后，往锅中倒入500克的油，油热之后倒入四季豆炸干捞出沥干油备用;锅底留少许油后倒入五花肉，炒香之后，将蒜蓉、彩椒等一并倒入锅中调拌均匀。

之后将控油的四季豆重新倒回锅中，依次放入盐、鸡粉、鸡精、生抽、橄榄菜翻炒均匀之后即可装盘出锅。

2、橄榄菜炒土豆丝：

准备好一个土豆、一勺橄榄菜、适量的花椒、少许的小葱、辣椒丝。

土豆削皮之后切丝备用，将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉备用。

锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒。

橄榄菜有多种家常做法
因为橄榄菜在不同地区有着不同的做法，比如在福建地区，有腌制后煮粥、拌饭、还可以煮面条的做法；在广东地区，可以配合猪肉丝、青菜和粉丝一起煮成橄榄菜猪肉汤；在台湾地区，可以把橄榄菜剁碎并煮烂，搭配着煮花枝、蚵仔煎一起食用等。
总之，橄榄菜有很多种家常做法，因为不同地域、口味和风俗习惯都会影响着橄榄菜的做法。

新鲜橄榄菜家常做法？

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成

橄榄菜炒四季豆

准备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙

具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。

准备食材如下：猪脚1只，橄榄菜小半碗，青红椒各1个，葱姜蒜适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙

具体做法如下：首先将猪脚处理干净，剁成小块，然后放到容器里面，加入半碗橄榄菜，加入适量的葱姜蒜末，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制15分钟，接着将猪脚转移到蒸盘里面，腌制剩下的橄榄菜铺到猪脚上面，蒸锅上汽之后，中火蒸1个小时即可。

橄榄菜的做法？

制作食材

芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 

制作流程

1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

做法步骤

步骤 1

1斤青橄榄泡水两天，每天要换水2次，这样可以去掉青橄榄的苦涩味。

步骤 2

5斤老咸菜，有长长的叶子，菜柄短短的。

步骤 3

把老咸菜浸在洗菜盆里逐叶冲洗，叶子里面很多细沙子，要反复冲洗4遍左右才干净。

1、主料：青豆400g、红尖椒50g。

2、辅料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。

3、豌豆洗净沥干水。

4、红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜。

5、锅内放入足量的开水，并加少许的盐。

橄榄菜的做法怎么做好吃又简？

食材用料：

橄榄菜一个，葱，蒜，油，盐，醋适量

烹饪步骤

步骤2/7

然后把葱花，蒜，红辣椒准备好，这些材料大家随意，喜欢吃辣的可以多放辣椒，超级下饭的！

步骤3/7

锅里倒入油

步骤4/7

油热放入葱，蒜，红辣椒爆香

步骤5/7

准备橄榄菜200克，肉末150克

把肉末提前放生抽蚝油调匀腌制半小时，在炒锅中放适量食用油，加热后放入适量蒜末炒香，再把肉末如果快速炒散，随后把准备好的橄榄菜入锅一起翻炒，我用后放少量食用盐调味，继续翻炒3~5分钟，炒熟后直接出锅即可食用。

到此，以上就是小编对于橄榄菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于橄榄菜的家常做法的4点解答对大家有用。