清蒸鲳扁鱼的做法-清蒸鲳扁鱼的做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鲳扁鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸鲳扁鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲳鳊鱼怎么做好吃，清蒸鲳鳊鱼的家常做法？
2. 蒸鲳鳊鱼鱼多少时间合适？
3. 蚝油清蒸鳊鱼的家常做法？
4. 鳊鱼蒸鱼时间是几分钟？

鲳鳊鱼怎么做好吃，清蒸鲳鳊鱼的家常做法？

把鲳鳊鱼择好洗净，两面鱼身打上斜刀，用姜片、料酒均匀涂抹后，装入盘中。

碗中加少许清水，加入适量精盐、白糖胡椒粉、生抽、蚝油、味精、料酒、蒜末姜末，淋到鱼上面，放入蒸锅大火蒸十二分钟出锅，撒上香葱丝、红青椒丝即可食用。

材料

鲳鳊鱼一条、葱、姜、料酒、白胡椒、红辣椒、蒸鱼豉油

做法

1、鲳鳊鱼开膛去鳃，洗干净，鱼身打花刀；

2、用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右；

3、鱼装盘，葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱；

4、水烧开后，放鱼入锅蒸8分钟；

5、倒掉盘中的腥水；

6、用蒸鱼豉油浇在鱼身上，再蒸5分钟；关火；

7、红辣椒丝撒在蒸好的鱼上，油烧热浇在鱼上，即可。

1、准备食材：鲳鳊鱼1条、红泡椒适量、泡姜适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。

2、将泡姜切成末倒入泡椒中拌匀，倒入泡姜的卤汁。

3、将鲳鳊鱼处理干净后，撒适量盐抹匀。

4、然后在盘中放入三片生姜，放入鲳鳊鱼

5、依次放入泡椒、泡姜，倒入适量生抽、植物油。

6、放入蒸箱中，选择蒸鱼模式，85度蒸12分钟，出锅后撒上蒜末葱花，浇上热油即可。

蒸鲳鳊鱼鱼多少时间合适？

清蒸鲳鱼蒸8分钟即可。

做的时候首先准备鲳鱼1条、姜适量、葱适量。然后需要将鲳鱼掏去内脏后再将其洗干净。还需要在鱼的两面划井字口，还需要把鱼的两面码上盐和料酒，使其入味。

然后还需要在盘子上放一些葱姜丝，再把鱼放在这个葱姜丝上，还需要在上面码上一些葱姜丝、蒜末等食材。再码上2个辣椒的辣椒丝，然后就可以上蒸锅蒸了。

蚝油清蒸鳊鱼的家常做法？

蚝油清蒸鳊鱼是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

- 鳊鱼 1条

- 蚝油 2汤匙

- 姜丝 适量

- 蒜末 适量

- 青葱段 适量

- 生抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白胡椒粉 适量

鳊鱼蒸鱼时间是几分钟？

1、蒸鱼一般要看鱼的大小，鱼在一斤以内的话，蒸十二分钟左右即可，稍大一点的鱼，蒸的时间会更久一些。

2、在挑选鱼的时候一定要看鱼的眼睛是否新鲜，若有凹陷或者是死去很久的鱼，会影响鱼的口感，尽量挑选颜色新鲜的，没有异味的。

鲳鳊鱼清蒸需要十五分钟左右，这样蒸出来的鱼鲜嫩，蒸久肉老就不好吃。

清蒸鲳鱼如果是冷水上锅蒸的话一般要蒸20-25分钟，若是在水烧开后再放进锅蒸的则蒸10-15分钟就可以了。蒸鱼的时间具体还是要看鱼的大小来定，如果鱼比较大的话，蒸熟要用的时间也就久一点。

到此，以上就是小编对于清蒸鲳扁鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鲳扁鱼的做法的4点解答对大家有用。