烩菜砂锅的做法-烩菜砂锅的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩菜砂锅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烩菜砂锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西砂锅烩菜正宗做法？
2. 砂锅通菜的做法？
3. 山西砂锅烩菜做法？
4. 砂锅烩菜高汤熬制方法？
5. 适合砂锅炖锅的菜品？

山西砂锅烩菜正宗做法？

配方：大***适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

做法：

1、大***用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

材料

主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克，

辅料：鲜香菇25克，虾仁25克，

调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2克，猪油15克，大葱5克，姜5克

做法

1.鸡肫，去老皮切成片，与虾仁同放一只碗内，加料酒5克、精盐、胡椒粉、干淀粉，拌上味。

步骤1

将土豆切成滚刀块，放入油中炸成金***，放入砂锅中层。

步骤 2

海带切成丝（宽窄依自己喜好），放入砂锅中。

步骤 3

提前油炸过的豆腐，切丝放入砂锅。放入丸子，烧肉。

步骤 4

豆芽放入砂锅中。

步骤 5

木耳香菇放入砂锅中。放入盐，花椒面，姜面，味精，红99（少量）。

砂锅通菜的做法？

1.***叶子撕开,茎切块,先把茎,豆芽,香菇平铺在砂锅里

2.小碗内放入盐和蚝油,加入适量的水或者高汤

3.汤料均匀的倒入砂锅,汤汁不要太多,因为蔬菜还会吐水,铺上豆腐皮,粉条,加入肉块,大火烧热,盖上盖子小火闷5分钟,肉味都渗人菜中了

4.开盖后,在加入***叶,我喜欢吃红九九的味道,所以就给里面放了一小块,盖上盖子闷2分钟,开盖拌匀菜,关火,盖上盖子1分钟,用砂锅的余温闷会,美味出锅了,配米饭,馒头,是真香,做法超简单

1.把土豆去皮洗净切成条, 西红柿切成块, 葱切葱花, 姜切末, 蒜切成片。

2.再把烧猪肉切成片, ***切成块, 大豆泡软去皮 及 粉条备用。

3.取一砂锅,坐火上, 加入适量清水, 放入2大勺高汤。

4.再放入切好的葱、姜、蒜,1勺盐, 2勺味极鲜酱油, 1勺蚝油, 盖上锅盖,

熬煮上2分钟。

5.再把切好的土豆条和粉条入锅炖煮至土豆八成熟。

6

再放入烧猪肉片

7

接着把***块入锅继续炖煮到***熟透。

准备好所需材料：豆腐、腊肉、蒜头、盐、糖和生抽。

将通菜洗净备用，腊肉切成薄片备用，蒜头切成蒜末备用。

在热锅中加入适量的油，加入腊肉煸炒至出油。

加入蒜末煸炒出香味。

加入适量的水，大火烧开后放入豆腐，煮2-3分钟。

加入通菜，继续煮2-3分钟。

最后加入盐、糖和生抽调味即可。

以上是砂锅通菜的做法，希望这些信息对您有所帮助。

山西砂锅烩菜做法？

配方：大***适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

做法：

1、大***用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

1.肉，土豆，粉条，油炸豆腐，海带丝，豆芽，青莱；葱，姜，蒜，蒜苗，八角，花椒，高汤，食用油，少许辣椒。

2.热锅凉油，放入佐料出香味后加肉炒熟。

3.把炒好的肉倒入砂锅，分别加入其它菜，放适量高汤上火至熟洒入蒜苗即可。

砂锅烩菜高汤熬制方法？

材料

香肠，土豆，芦笋，番茄，水萝卜（小胡萝卜），洋葱

做法

1、香肠切段儿，洋葱切丁；蔬菜们洗净；水萝卜去萝卜樱子，连皮切块，芦笋切段儿，土豆切块儿，番茄切瓣儿。

2、热锅下油，下洋葱翻炒一下出香气，再下番茄，用铲子碾压出汤汁。

3、小火煮几分钟后，下土豆、水萝卜、香肠，中火焖煮5分钟后再下芦笋继续焖煮。

适合砂锅炖锅的菜品？

第一道：砂锅炖豆腐果

豆腐果是豆制品的一种，儿时常吃，女儿也喜欢，豆腐果与猪肉同炖，加入香葱，满怀飘香。豆腐果在炖煮过程中，吸满了肉汁的鲜美，可下饭了。

准备食材：豆腐果、瘦肉、香葱、姜片、生抽酱油、精盐、食用油。

第二道：砂锅烩菜

烩菜，有汤有菜，清淡鲜美，烩菜可以是白汤或是红汤，丸子、百叶结、青菜，几种食材放于砂锅，烧一烧即可上桌。

准备食材：百叶结、丸子、青菜、香葱、食用油、精盐。

第三道：金针菇豆腐炖鱼

豆腐和鱼是经典的搭配，鲜美下饭有营养，钙质丰富，老少皆宜，加入适量的金针菇，鲜上加鲜，我家常做的砂锅菜。

准备食材：青鱼、金针菇、豆腐、姜、葱、红烧酱油、黄豆酱、精盐、少许糖、食用油。

第四道：砂锅炖排骨

到此，以上就是小编对于烩菜砂锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩菜砂锅的做法的5点解答对大家有用。