大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄龙利鱼柳的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍番茄龙利鱼柳的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
将龙利鱼改刀,片成鱼片.
2.
鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用.
3.
番茄加入热水浸泡,去皮,将去皮后的番茄切丁.
4、炒锅烧热,倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出,爆香葱姜,倒入番茄,炒至糊状,加入热水。
5、待番茄汤烧开后,滑入鱼片,稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳,煮熟之后放入滑好的鱼片,加盐、胡椒粉调味出锅即可。
番茄鱼龙利鱼是南方的一道经典家常菜。下面是番茄鱼龙利鱼的最正宗做法:
所需材料:
1. 龙利鱼一条
2. 番茄1个
3. 姜片5克
4. 蒜末5克
5. 料酒10克
6. 生抽10毫升
步骤1.提前把准备好的龙利鱼从冰箱里取出来解冻,然后清洗干净给它切成片,
步骤2.切好鱼柳放在盆子里加入半勺淀粉、胡椒粉、食盐、料酒、用手抓拌均匀腌制10分钟左右,
步骤3.准备好的番茄洗干净再上面轻划十字,然后放在盆子里把煮好的开水倒在上面烫一会,
步骤4.把准备好的葱切成小段,大蒜切碎,生姜切丝切好备用,
步骤5.被烫过的番茄很容易用手揭去它的皮,
步骤6.然后把番茄给它切成小丁,尽量的切小一点这样能充分的把番茄汁给炒出来,
步骤7.锅中倒入适量的食油烧热放入切好的葱姜蒜翻炒出香味,
步骤8.然后倒入切好的番茄丁进行翻炒,尽可能的炒出番茄所有的汤汁,
步骤9.然后炒出差不多番茄汁的时候倒入一勺白糖和适量的食盐翻炒均匀,
步骤10.然后加入适量的清水大火给它煮沸腾,
原料:龙利鱼、西红柿、金针菇、盐、料酒、淀粉、胡椒粉
做法步骤:
第1步、龙利鱼切片。
第2步、加调料腌制20分钟。
第3步、金针菇洗净撕开。
第4步、焯水捞出铺在盘底。
番茄鱼龙利鱼最正宗的家常做法就是:1.将鲫鱼放在锅里加入足量的水,烧开后撇去浮沫,加入料酒、姜丝、葱段等调味料,改成小火慢炖。
2.把番茄切成大块,备用。
3.用油把蒜末、姜末、干辣椒煸香,放入切好的番茄大块,加盖焖软。
4.鱼煮约15分钟后,再把煮好的番茄酱均匀地浇到鱼上。
这道菜色清淡可口,健康美味。
材料:冰鲜龙利鱼柳一块(600克),料酒一匙,盐少许,姜粉、花椒粉各少许,蒜两瓣。
番茄酱汁:番茄酱2匙,水7-10匙,糖1匙,白醋一匙,淀粉一匙。
做法1、将龙利鱼室温解冻,切宽约1.2厘米左右的条,用料酒、盐,花椒粉、姜粉,抓匀腌制十分钟。
2、取一个盘子,倒入适量面粉;蒜切末备用;
3、锅中放入比平时炒菜多些的油,烧至八成热,将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄,取出码在盘中。
食材用料
西红柿 1个,意大利面 适量,龙利鱼 1条,黑胡椒 适量,盐 适量,茄子 1根
做法步骤:
步骤 1
意面下锅,加盐、油煮至白芯没有捞起,煮面汤保留。
步骤 2
青茄子一根去皮切条,西红柿去皮切块,龙利鱼切块,加盐、白胡椒、七味粉和少许干淀粉抓匀腌片刻,切少许蒜片和少许青线椒
步骤 3
烧锅热水,煮开后放入龙利鱼块,颜色翻白后迅速捞起待用。起油锅,加入橄榄油,先下蒜片,再下茄条,然后下龙利鱼,最后下西红柿煮到出汁,加入刚才煮意面的汤少许。
步骤 4
番茄龙利鱼,汤鲜味美,做法简单
番茄龙利鱼
酸爽开胃,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美,非常适合老人,小孩食用~
原料:龙利鱼、番茄、萝卜、番茄酱、生粉、稻米油、盐、胡椒粉。
做法步骤:
做法
1.
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2.
番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!
材料:龙利鱼1条,料酒2小勺,生姜粉1小勺,番茄1个,食用油1小勺,盐1小勺,味精少许,香葱适量
步骤:
01、龙利鱼解冻。
02、将鱼柳用清水冲洗,沥干水分后切成小块。
03、放入大碗中,加入1小勺料酒和生姜粉,用手抓匀,腌制2-3分钟。
04、这时可以把番茄洗净,去皮后切成小块。
05、锅中加入适量水,再加入1小勺料酒,大火煮开后放入龙利鱼块。
06、汆水后捞出,控干水分放入盘中待用。
07、油锅烧热,把番茄块放入大火翻炒均匀。
08、转小火,翻炒至番茄变得软烂并有番茄酱渗出。
到此,以上就是小编对于番茄龙利鱼柳的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄龙利鱼柳的做法的5点解答对大家有用。
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