大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于锡纸烤黄花鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍锡纸烤黄花鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
烤箱黄鱼的做法步骤
步骤 1
材料准备: 黄鱼1条 洋葱半个 姜1块 蒜瓣5瓣 红椒绿椒黄椒各1/3个 小米椒1个 葱3根 香菜3根 料酒2勺 黑胡椒粉适量 椒盐适量 生抽1勺 蚝油1勺 蜂蜜半勺 油1勺 葱姜蒜粉适量 孜然粉适量
步骤 2
黄鱼洗净,在背上划几道。 料酒,椒盐,黑胡椒粉,腌制3个小时以上。
1.
以小黄鱼 20条、玉米油(其他油也可以) 6克、食盐 3克为例。
准备新鲜黄鱼
2.
去头,去内脏,刮鱼鳞,如果腹内有黑色薄膜的话,要去掉,洗净沥干备用
3.
黄鱼正反面涂抹食盐,涂好后放入冰箱冷藏腌制8小时左右,这样一是让咸味进去,二是使黄鱼脱水变干,便于下面的烤制,我是早上8点腌的,12点将托盘里析出的水分倒掉,继续腌制到下午4点。如果觉得这样太麻烦,也可以缩短腌制时间
烤箱黄鱼的做法步骤
步骤 1
材料准备: 黄鱼1条 洋葱半个 姜1块 蒜瓣5瓣 红椒绿椒黄椒各1/3个 小米椒1个 葱3根 香菜3根 料酒2勺 黑胡椒粉适量 椒盐适量 生抽1勺 蚝油1勺 蜂蜜半勺 油1勺 葱姜蒜粉适量 孜然粉适量
步骤 2
黄鱼洗净,在背上划几道。 料酒,椒盐,黑胡椒粉,腌制3个小时以上。
将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2
/7
烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3
用料:小黄鱼,面包糠,料酒,胡椒粉,孜然粉,酱油,盐,蛋液,葱姜
做法:
1、小黄鱼洗净沥水,葱姜和调料腌制半小时
2、裹蛋液,面包糠,放入空气炸锅,刷少许油最好
3、190℃,13分钟,酥脆出锅
将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
2
/7
烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3
黄鱼3条
盐少许
料酒1勺
生抽半勺
辅料
葱少许
姜少许
小米椒一根
1. 将新鲜黄鱼去鳞,除去内脏,洗干净后,在鱼身上抹盐,倒入料酒,一点生抽,葱,姜腌渍20分钟。
2. 空气炸锅200度预热五分钟,然后把鱼放进去。200度10分钟,中间5分钟时打来翻个面。
用料:小黄鱼,面包糠,料酒,胡椒粉,孜然粉,酱油,盐,蛋液,葱姜
做法:
1、小黄鱼洗净沥水,葱姜和调料腌制半小时
2、裹蛋液,面包糠,放入空气炸锅,刷少许油最好
3、190℃,13分钟,酥脆出锅
到此,以上就是小编对于锡纸烤黄花鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于锡纸烤黄花鱼的做法的5点解答对大家有用。
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