红烧麻辣八爪鱼的做法-红烧麻辣八爪鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧麻辣八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红烧麻辣八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣红烧八爪最正宗的做法？
2. 辣爆八爪鱼的家常做法？
3. 红烧八爪鱼的做法？
4. 红烧八爪鱼如何做？

麻辣红烧八爪最正宗的做法？

食材：

八爪鱼 三个 青蒜苗 二根 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 小米辣 二个。

调料：

生粉和酱油 各一勺 白糖 和鸡粉 各半勺 料酒 一小汤匙 八角 二粒 花椒 十粒。

步骤：

八爪鱼就是章鱼，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。章鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗***、抗射线作用。中医认为，章鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

用料新鲜八爪鱼或者发好的 400G洋葱 1个青椒 2只生姜 料酒 红烧酱油 味精 糖 食用油

做法步骤

步骤 1

将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净。

步骤 2

洋葱，青椒切片，生姜切片。

步骤 3

锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用。

步骤 4

辣爆八爪鱼的家常做法？

食材：新鲜八爪鱼一斤、洋葱半个、葱姜蒜辣椒少许

做法：

将八爪鱼洗干净，放入水中焯烫，时间不要太久，当水重新沸腾起来的时候关火，捞出备用油热将切好的洋葱炒香，一勺豆瓣酱炒出红油

放入八爪鱼翻炒，一勺生抽一勺老抽

一勺蚝油一勺孜然，翻炒均匀即可出锅啦～

主料

八爪鱼4只

辅料

干红辣椒5克，葱半棵，姜3片，蒜2瓣， 香菜半棵，花椒适量， 八角 1个，香叶适量，豆瓣酱、 甜面酱适量，油 适量，盐 适量，酱油 1勺，醋 少许，蚝油半勺， 料酒1勺

步骤1

用料：八爪鱼450克，洋葱100克，青辣椒25克，红辣椒20克，蒜末14克，姜末2克，葱末8克，面粉14克；

调料：辣椒酱19克，生抽5毫升，糖4克，盐6克，辣椒粉14克，白胡椒粉1克，芝麻油适量，食用油13毫升。

烹饪步骤：

1.洗净的红辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。

2.洗净的青辣椒，斜切成圈，去籽，装碗待用。

主料：八爪鱼500克，小米椒5个，香菜2根，生姜5克，大蒜10克，生抽酱油10毫升，辣椒油10毫升，盐3克，食用油15毫升

做法：

1、八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）

2、小米椒，姜，大蒜切碎，香菜切段。

3、锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼焯烫。10-20秒后捞出沥净水。

首先我们想用调料把大蒜生姜子说良姜 茴香子将这几个原料呢放在菜籽油中爆香，然后放入花椒油 藤椒油，红油 加热到200度，放入八爪鱼，爆炒40秒，然后加锅盖 小火焖煮半个小时，这样出来的就是非常美味可口的 辣爆八爪鱼

红烧八爪鱼的做法？

一、原料：

1）章鱼500克。

2）葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖。

二、特色：鲜美极致的红烧章鱼。

三、操作:

1、章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。撕去表面的黑皮。

2、准备好葱姜蒜。

3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。

4、把章鱼焯水后沥干水分。

5、另起锅，注入油烧热爆香葱姜。

1、食材：八爪鱼 2条、葱段 适量、八角 适量。

2、把买来的八爪鱼清理干净。

3、锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。

4、锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。

5、向锅里倒入葱段、姜片、八角。

原料：章鱼（八爪鱼）、葱、姜、蒜、花椒、八角、油、一品鲜酱油、糖、蚝油、料酒、盐、味精。

做法步骤：



第1步、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用。



红烧八爪鱼如何做？

主料：五花肉300g、八爪鱼300g、芸豆200g

辅料：油适量、盐适量、甜面酱10g、生抽10g、老抽5g、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量

步骤：

1、五花肉切块，用沸水焯一下，撇去浮沫

2、八爪鱼洗净切段

3、锅里放油，下八角煸香后倒入五花肉

4、下葱、姜，煸炒至肉色变白加料酒多点

1、八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净。

2、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。

3、热锅下油，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味。

4、加入八爪鱼翻炒，旺火翻炒出香味。

5、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀。

6、倒入少量的清水，盖上锅盖炖一会（焖3到5分钟），再加少许蚝油炒匀出锅即可。

到此，以上就是小编对于红烧麻辣八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧麻辣八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。