娃娃菜的凉菜的做法-娃娃菜凉菜的做法饭店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃菜的凉菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍娃娃菜的凉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋松娃娃菜做法？
2. 泡椒娃娃菜几天能泡好？
3. 18个菜怎么搭配热菜凉菜？

蛋松娃娃菜做法？

做法🌟

🎀①把娃娃菜切成丝装入盘中，🌻🌻【注意】不喜欢生吃娃娃菜的可以放入锅中烫一下，我比较喜欢吃生的所以没烫🌻🌻

🎀②辣椒切成丝🌻🌻🌻【注意】不喜欢吃辣的可以换成自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜，紫甘蓝🌻🌻

🎀③粉丝放入锅中把它烫开，烫好的粉丝捞出过凉，放在菜丝上面🌹

🎀④碗中准备蒜末，少许盐白糖多一点，味极鲜适量，陈醋多一点，香油适量，鸡粉适量，万能的辣椒油适量🎀

🎀⑤浇汁

拌匀装盘，爽口蒜蓉娃娃菜就做好了，解腻小凉菜天天吃不够

原料：娃娃菜、猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油

做法:

1、半斤猪肉馅加适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细，略腌一会。

2、娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。

3、锅里放水，烧开，加红椒丁、香菜碎，另外还有西兰花梗去皮切丁少许，呈青玉色，作为调和点缀，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。

食材：娃娃菜一颗、鸡蛋适量、虾仁适量、粉丝适量、大蒜适量、面粉适量

步骤：

1.娃娃菜切丝，锅里放油炒软后捞出备用～

2.打三个鸡蛋，放一点盐，起锅多放一点油，油温高一些再放鸡蛋液，慢慢下锅，边倒入蛋液的同时，边快速打散，炸到鸡蛋变色变成蛋松，然后捞出备用！

3.炸完蛋松的油继续炒虾仁和酸，变色后放入半碗面粉，炸到金黄，之后倒入一大碗水。

4.下入之前的娃娃菜、蛋松和粉丝，煮10-15分钟，放入盐、鸡精和胡椒面即可

用料

香菇丝适量，红萝卜丝适量，娃娃菜2株，魔芋丝适量，全蛋液1颗，蒜片适量，酱油2匙，调味米酒2匙，水2匙，乌醋1匙，树薯粉水适量，葱花适量

做法

1/5 蒜片爆香后加入香菇丝.红萝卜丝炒香

2/5 加入娃娃菜拌炒后,倒入蒟弱丝.酱油.调味米酒.水,盖锅盖煨煮5分钟

3/5 加乌醋.树薯粉水,收汁起锅

4/5 另一油锅热油后关火,慢慢倒入蛋液,同时用长筷子不停的搅不停的搅,倒完开大火,再搅到蛋酥黄,就盛起吸油

5/5 将蛋酥放在菜盘上,撒上葱花即可

准备食材：蛋松娃娃菜，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。

具体做法：洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出，材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

泡椒娃娃菜几天能泡好？

封口,三天以后就可以吃了,我一般是等到六七天的时候才去吃,时间久一点更入味泡椒娃娃菜，是一道中国普通家族常见的菜品，它属于凉菜系列。它的原料是娃娃菜（或者***）、泡椒。它的配料是盐、糖、油、八角、水、卤料包。

泡椒娃娃菜口感极佳，颇受大家喜爱

18个菜怎么搭配热菜凉菜？

看你在外面吃还是家里自己做，
在外面吃，那照着菜单点就好了，
自己在家里做饭那就选些家常菜
凉菜有：拍黄瓜，拌土豆丝，凉拌海带丝，拌萝卜丝 等，白切羊肉，卤鸭胗，卤花生米，卤鹅，（菜市场都有得卖的）泡椒凤爪（超市里买袋泡椒，把凤爪洗净冷水煮开，捞起放泡椒和醋里泡6个小时以上就好吃了）
热菜就更多了：炒青菜，芹菜豆腐干，红烧排骨，清蒸鲫鱼（鲈鱼）选你喜欢的鱼，酸菜鱼，麻婆豆腐，红烧肉，宫保鸡丁，牛肉炖土豆，青椒炒肉或者回锅肉，天冷了也可以做个火锅。
汤嘛就更多了：清淡的西红柿蛋汤，开胃羹，紫菜蛋汤，青菜豆腐汤等，排骨冬瓜汤，排骨香菇头，猪肚养胃汤，。。。。。

18个菜，我们这边凉菜可以上6个或8个，一般成双，做成3荤3素或4荤4素，菜品中荤菜可以用凉拌牛肉、凉拌猪耳、熏鱼、口水鸡等，素的可用拌黄瓜、拌西红柿、小葱拌豆腐、油炸花生米等。

热菜一般10∽12道，常见的有盐水大虾、红烧狮子头、牛肉烧青菜、小鸡炖蘑菇、烧杂烩，清蒸鱼、羊肉汤、红烧鳝鱼段、甲鱼烧西兰花、玉米虾仁等，再炒两道时令蔬菜，这一席菜就很好看了。

到此，以上就是小编对于娃娃菜的凉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃菜的凉菜的做法的3点解答对大家有用。