肉辣椒的做法-朝鲜族酱牛肉辣椒的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉辣椒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉辣椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉椒的做法？
2. 陕西肉辣子正宗做法？
3. 肉炒辣椒做法？
4. 肉烧青椒做法？

肉椒的做法？

做法步骤：

猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、花椒粉腌制10分钟。

青椒洗净去籽，切成小块；姜蒜切末；干辣椒剪成小段备用。

热锅凉油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入青椒块翻炒。

加入煸炒好的猪肉块，继续翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟左右，让青椒变软。

最后加入葱花和盐调味，翻炒均匀即可。
肉椒做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭食用。如果喜欢更辣的口味，可以根据个人口味加入更多的干辣椒。

陕西肉辣子正宗做法？

1.大葱

2.豆腐切条,切丁,肉切片,切丁,葱切小段

3.碗放入辣椒面,加入食用盐,用热油把辣椒面泼一下

4.大葱倒进去

5.豆腐和肉倒进去,加入盐生抽,老抽调味,继续翻炒,继续翻炒三五分钟

6.炒好菜倒入辣椒中,搅拌均匀

7.辣椒搅上来

1、猪肉选择。这道菜要选用“精五花肉”来做，又称为“上五花肉”，紧贴猪肋骨外面的那层胸壁肉。成菜后肉质细腻、清香绵软、入口惊艳。

2、辣椒的搭配。除了鲜辣椒之外，最好还要搭配适量“干红辣椒”。因为鲜辣椒出鲜，干辣椒出香，吃起来是复合的立体味型，不再单调。

3、关键烹饪技术。热锅凉油，小火滑炒，这样炒出来的肉片才会口感细腻、醇厚绵远。下入鲜辣椒之后，一定要旺火爆炒，一气呵成，火候拿捏才能恰到十分。

肉炒辣椒做法？

用料：线辣椒 两个，猪瘦肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，线辣椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

食材准备

辣椒，五花肉，廋肉，盐 2 克，蒸鱼豉油 2 克，油 5 克，生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片，猪肉洗净切薄片;

2、起油锅，放入肉片，快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅，炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

主料：杭椒、五花肉或后腿肉

辅料：豆豉、老抽、生抽、料酒、生粉、盐、鸡精、蒜末

具体做法：

一、辣椒洗净，滚刀斜切。肉切片，瘦肉薄切，肥肉可以稍厚（因为下在锅中会用来炼油）。切好的肉片用料酒、老抽、生粉腌制10—15分钟。

二、铁锅烧热，不要放油（此处为关键），中火下辣椒，炝出辛香，加入适量盐，过程中不断用锅铲碾压辣椒，直到辣椒表面微微发焦盛出。

1:用料后腿肉 400克淀粉 2勺蒜 6瓣姜 5片生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺辣椒 6个

2:肉加入生粉，盐，油，腌制十五分钟

肥肉炒出油加肉加入姜，蒜爆炒再加入肉煸炒

加入料酒之后用碗盛出

放油炒辣椒加入盐

然后加入肉继续煸炒一会

3:加入配料，生抽，老抽，少量水煮开收锅

用料: 甜椒 300g，二刀肉 300g，嫩姜 15g，蒜 15g盐， 1+1g老抽 1g，食用油 适量，味精 1g，白糖 少许，香醋 少许，生抽 3g，

步骤 1

青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。

步骤 2

腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。

肉烧青椒做法？

青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末

步骤2

中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末

步骤3

出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅

步骤1

猪肉100克切成细条，加入料酒3克，酱油5克，淀粉10克，用手抓匀，腌制10分钟

步骤2

青椒一根切丝，姜10克切末，蒜10克切末

步骤3

起锅倒入油50克，倒入蒜末，倒入姜末，倒入猪肉，倒入青椒，翻炒均匀

步骤4

倒入猪肉， 倒入酱油20克，白糖2克，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于肉辣椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉辣椒的做法的4点解答对大家有用。