大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙利鱼韭菜饺子的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍龙利鱼韭菜饺子的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 把龙利鱼切丁备用。
2. 韭菜洗净控干水分。
3. 韭菜切末备用
4. 把切好的韭菜和龙利鱼肉和在一起,加半个鸡蛋。
5. 肉馅里加油,盐,料酒,海鲜酱油,鸡精搅拌均匀入味。
6. 用温水和成光滑的面团,醒30分钟
7. 把面团揪成大小均匀的剂子
8. 用擀面杖把剂子擀成饺子皮
9. 在饺子皮上放上龙利鱼馅
10. 包好的饺子
原料:龙利鱼、猪肉、面粉、香菇、白胡椒、花椒、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、糖、油。
做法:
1、葱姜切丝,和花椒一起泡水。
2、面粉和成面团,套上保鲜袋醒上。
3、鱼肉剁碎,但不要太细。
4、取五分之一到四分之一的肉切成丁,增加口感。
5、剩下猪肉剁碎,香菇切丁。
6、分批次倒入葱姜水搅拌去腥,打入一个鸡蛋,放入盐,糖,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油,搅拌均匀上劲,因为馅是剁的,所以容易上劲,也可以放些葱花挑个颜色。
7、这时候,倒入一些油封住水分。
8、这时候面也差不多了,取出揉成条,揪成小剂子擀成饺子皮,包馅即可。
1、将龙利鱼切成片,放入碗中。
2、韭菜切成韭菜末。
3、加料酒、盐、鸡粉腌制一下。
4、再加鸡蛋清和玉米淀粉抓一下上浆。
5、坐上一锅水烧开,逐片放入浆好的龙利鱼片,稍稍烫一下。
步骤 1
龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻
步骤 2
韭菜摘洗干净,控干水分
步骤 3
面粉加点盐,用适量温水合成软硬适度的面团,静置松弛
步骤 4
鱼肉洗干净
步骤 5
剁成鱼肉泥放进料盆
一、食材用料
面粉300克、水158克、龙利鱼肉250克、韭菜200克、姜末1勺、五香粉半勺、油两勺、酱油1勺、盐5克。
二、做法
1、面粉加水和成光滑的面团,静置备用。
2、龙利鱼肉解冻、洗净、沥干水份。
一、食材用料
面粉300克、水158克、龙利鱼肉250克、韭菜200克、姜末1勺、五香粉半勺、油两勺、酱油1勺、盐5克。
二、做法
1、面粉加水和成光滑的面团,静置备用。
2、龙利鱼肉解冻、洗净、沥干水份。
做法:首先先把龙利鱼洗干净切碎备用,韭菜洗干净切碎备用,猪肉馅放入油,盐,胡椒粉,姜粉,葱末,生抽,老抽,拌匀备用。
肉馅放入切好的龙利鱼。拌匀备用,开始包,饺子,锅放适量清水烧开,样水转动起来煮饺子,防粘锅,中火煮8分钟左右。即可装盘食用
到此,以上就是小编对于龙利鱼韭菜饺子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙利鱼韭菜饺子的做法的5点解答对大家有用。
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