小根菜咸菜的做法-小根菜咸菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小根菜咸菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小根菜咸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌小根菜东北正宗做法？
2. 小根蒜怎么做才能好吃？
3. 小头蒜咸菜的做法？
4. 小蒜怎么做成咸菜？

腌小根菜东北正宗做法？

腌小根菜是东北地区常见的一种腌制蔬菜，口感酸甜可口。以下是腌小根菜的正宗做法：

所需材料：

- 小根菜适量（如萝卜、胡萝卜等）

- 盐适量

- 白糖适量

- 醋适量

- 辣椒粉适量（可选）

步骤：

把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。

把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。

把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。

把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方，让料汁把小根蒜淹没。

最后再把蒜瓣也放进去。

进行密封保存，过十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了

小根蒜怎么做才能好吃？

1、辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。做法：小根蒜摘洗干净,然后用水泡2小时后，沥干水分;期间备好其他原材料;然后把蒜切碎接下来,加入蒜末，盐，辣椒酱，生抽、辣椒面、醋，白糖，拌匀拌好的小根蒜咸菜，放入瓶中盖好盖子，放入冰箱保存，吃时拿出就可以了。

2、小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。

3、小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。

4、小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。

小头蒜咸菜的做法？

把准备好的香醋，生抽辣椒面以及食用盐，还有白糖等调味料放在一起调匀，再把大蒜去皮以后捣成蒜泥也放到调味料中，搅拌均匀，把得到的调味料汁直接放在洗净以后的小根蒜中调匀，以后腌制四五个小时以后，小根蒜就能入味，装盘以后可以直接吃，而且滋味特别好。

小蒜怎么做成咸菜？

1、小根蒜在腌制的时候除了要准备新鲜的小根蒜以外，还要准备适量香醋和大蒜以及少量食用盐，另外还要准备少量的辣椒面和生抽以及白糖，准备好的小干蒜要去掉外层的老皮，而且要用清水把它冲洗干净并晾干表面的水分。

2、把准备好的香醋，生抽辣椒面以及食用盐，还有白糖等调味料放在一起调匀，再把大蒜去皮以后捣成蒜泥也放到调味料中，搅拌均匀，把得到的调味料汁直接放在洗净以后的小根蒜中调匀，以后腌制四五个小时以后，小根蒜就能入味，装盘以后可以直接吃，而且滋味特别好。

到此，以上就是小编对于小根菜咸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小根菜咸菜的做法的4点解答对大家有用。