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辣椒爆炒八爪鱼的做法-辣椒爆炒八爪鱼的做法大全家常做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒爆炒八爪鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辣椒爆炒八爪鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 辣炒八爪鱼?
  2. 辣爆八爪鱼的家常做法?
  3. 王刚炒八爪鱼的做法?

辣炒八爪鱼?

用料:八爪鱼450克,洋葱100克,青辣椒25克,红辣椒20克,蒜末14克,姜末2克,葱末8克,面粉14克;

调料:辣椒酱19克,生抽5毫升,糖4克,盐6克,辣椒粉14克,白胡椒粉1克,芝麻油适量,食用油13毫升。

辣椒爆炒八爪鱼的做法-辣椒爆炒八爪鱼的做法大全家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤:

1.洗净的红辣椒,斜切成圈,去籽,装碗待用。

2.洗净的青辣椒,斜切成圈,去籽,装碗待用。

辣椒爆炒八爪鱼的做法-辣椒爆炒八爪鱼的做法大全家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

3.洗净的洋葱,切成丝,装碗待用。

4.八爪鱼对半切开,将头翻过来,用清水冲洗掉内脏与眼睛,装碗待用。

5.将处理干净的八爪鱼撒入盐,放入面粉后揉搓去腥,再用清水冲洗干净,待用。

辣椒爆炒八爪鱼的做法-辣椒爆炒八爪鱼的做法大全家常做法大全
(图片来源网络,侵删)

6.备好的碗中,放入葱末、姜末、蒜末、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、白胡椒粉、辣椒粉拌匀,做成调味酱料。

7.食用油倒入加热的平底锅中烧热,放入洋葱丝爆香,再放入八爪鱼炒香。

辣爆八爪鱼的家常做法?

1、材料:八爪鱼2个,植物油适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,水淀粉适量,葱白4—6段,盐少许。

2、八爪鱼洗净,锅内加水,料酒,少许盐,焯水。出锅过冷水,切段。3、锅内烧油,加入切刀花葱段,爆出葱香味。

4、加入姜丝,八爪鱼,白糖,料酒,酱油快速翻炒,加入水淀粉,勾芡装盘即可,红烧八爪鱼就做好了

第一步:将新鲜的八爪鱼清洗干净,由于八爪鱼表面有许多的黏液,所以在清洗的时候可以加入适量的食盐,这样就能将八爪鱼表面的黏液清洗干净了,八爪鱼清洗干净后,起锅烧水,大火烧开,水开后加入生姜、料酒,再倒入八爪鱼,等到八爪鱼的脚都收拢起来后,可以捞出用清水冲洗干净备用了。

第二步:起锅烧油,将提前准备好的生姜丝、大蒜以及干辣椒翻炒出香味,再加入豆瓣酱翻炒出红油,然后加入八爪鱼翻炒均匀,等到八爪鱼均匀上色之后,加入1罐啤酒,加入适量的白胡椒翻炒均匀。

盖上锅盖煮3分钟,加入之前切好的辣椒丝,翻炒1分钟就可以出锅了,吃的时候蘸点汤汁更香更入味。

用料:八爪鱼450克,洋葱100克,青辣椒25克,红辣椒20克,蒜末14克,姜末2克,葱末8克,面粉14克;

调料:辣椒酱19克,生抽5毫升,糖4克,盐6克,辣椒粉14克,白胡椒粉1克,芝麻油适量,食用油13毫升。

烹饪步骤:

1.洗净的红辣椒,斜切成圈,去籽,装碗待用。

2.洗净的青辣椒,斜切成圈,去籽,装碗待用。

主料:八爪鱼500克,小米椒5个,香菜2根,生姜5克,大蒜10克,生抽酱油10毫升,辣椒油10毫升,盐3克,食用油15毫升

做法:

1、八爪鱼清洗干净。(处理好内脏、嘴和眼睛)

2、小米椒,姜,大蒜切碎,香菜切段。

3、锅里加水,加姜片后大火烧开,放入八爪鱼焯烫。10-20秒后捞出沥净水。

首先我们想用调料把大蒜生姜子说良姜 茴香子将这几个原料呢放在菜籽油中爆香,然后放入花椒油 藤椒油,红油 加热到200度,放入八爪鱼,爆炒40秒,然后加锅盖 小火焖煮半个小时,这样出来的就是非常美味可口的 辣爆八爪鱼

王刚炒八爪鱼的做法?

主料:八爪鱼约500-600克、鲜青辣椒2-3个约230克、鲜红辣椒30克

配料:葱5克、姜5克

调料:植物油30克、料酒10克、盐2克、味精或鸡粉2克(可选)

做法

1、把处理好的八爪鱼从头腕处切开,根据八爪鱼个头大小,腕足1-2根切成一组,再适当切段;头腹部切成2-3块。

2、选用鲜青辣椒2-3个约230克、鲜红辣椒30克,清洗干净。切去辣椒蒂,片成2片,切丝去籽,切成小菱形片。切葱花5克、姜片5克。

1.把食材清洗一下

2.韭菜切段,八爪鱼清洗干净切段用水抄一下备用

3.往锅里倒点油,在把辣椒.葱翻炒一下在放韭菜,八爪鱼爆炒,在放佐料不要炒的时候过长。喜欢吃辣的也可以放点辣酱

4.把锅里的汁收一下就可以出锅了!

食材:八爪鱼、沙姜、洋葱、小葱、青线椒、红线椒、米酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、盐、食用油

步骤:

1、准备几个八爪鱼,装入大碗中,加入适量食盐,用手充分抓洗,抓洗好后洗净,然后将八爪鱼对半切开,清理干净后头部切成小片,再将八爪鱼的爪子一根一根切开,全部切好之后装入盘中备用;一小块沙姜切成薄片,半块洋葱切成小块,小葱取葱白部分切成小段,青红线椒斜刀切成小圈备用;

2、起锅,锅中倒入适量食用油,油热后下入切好的青红椒以及洋葱,开中小火不断翻炒出香味,炒出香味后盛出备用;

3、再次倒入适量食用油,油热后下入切好的沙姜、葱段,开中小火不断翻炒爆出香味,然后下入切好的八爪鱼,开大火快速翻炒几下,然后倒入适量的米酒去腥,快速翻炒均匀,炒至八爪鱼变色;

4、下入提前炒好的洋葱以及青红辣椒,快速翻炒几下后开始调味,加入适量盐、生抽、蚝油以及少量老抽上色,快速翻炒均匀,最后倒入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀使八爪鱼表面均匀地裹上料汁就可以关火出锅了,盛入盘中,这道家常生炒八爪鱼就做好了,

到此,以上就是小编对于辣椒爆炒八爪鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒爆炒八爪鱼的做法的3点解答对大家有用。