韭菜藕馅饺子的做法（韭菜藕馅饺子的做法窍门）

今天给各位分享韭菜藕馅饺子的做法的知识，其中也会对韭菜藕馅饺子的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、莲藕素馅饺子怎么调馅
• 2、十种蔬菜饺子馅的做法
• 3、用莲藕和肉包水饺,怎么拌馅?

莲藕素馅饺子怎么调馅

材料：莲藕500克、小麦面粉250克。辅料：香菜50克。调料：盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。香菜洗净切末。莲藕洗净去皮，切成末，用清水洗净，挤干倒入盛器中。加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。

先和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状；用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右；接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎；大葱、生姜也切碎。

今天的饺子馅是莲藕，胡萝卜，鸡蛋，生姜。调味料是油盐和花椒粉。按平时的口道调好。莲藕和胡萝卜切丁后要稍炒一下。这样更香，煮的时候容易熟。包好的饺子 包好的饺子排排坐。今天用的是买来的饺子皮，方便很多。

十种蔬菜饺子馅的做法

第二 茴香素饺子 南方人可能不太爱接受这个味道，但是喜欢的人喜欢的不得了。茴香有一种独特的香味，夹以鸡蛋、鸡精和花生油。调成的馅儿可是味美的很。

西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。

十种最好吃的饺子馅做法大全分别是猪肉韭菜馅、猪肉***馅、猪肉虾仁馅、鸡肉香菇馅、牛肉洋葱馅、素菜馅、羊肉葱花馅、三鲜馅、韭菜豆腐馅、鲜虾芹菜馅。

用莲藕和肉包水饺,怎么拌馅?

搓揉成块，用保鲜膜裹起，静置20-30分钟。将葱姜蒜莲藕切末备用。将肉剁成肉末。加入莲藕末，打入一个生鸡蛋，顺时针拌匀，将调和油在锅中加热八成热，直接倒入馅中，拌匀。擀饺子皮。包饺子。

将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟 将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。 将葱姜洗净剁成末。

将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟 面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。

准备好所需食材。将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，倒入肉馅中。把香菇切成小碎丁备用。炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软。把炒好的香菇丁倒入馅料盆中。

主料：饺子粉500克，水300克，猪肉馅400克，莲藕2个，大葱1棵，生姜30克，香菜1棵 辅料：盐适量，花生油20毫升，芝麻油5毫升，老抽1勺，鲜鸡汁20克 准备好食材。

将藕剁成藕丁以后，如果将藕丁里的水挤出来倒掉不用，然后藕丁和肉馅混再一起调成的馅会比较干，包出来的水饺会比较硬。

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