毛豆肉的做法-毛豆肉的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍毛豆肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛豆烧肉丁家常做法？
2. 毛豆炒肉的做法？
3. 毛豆炒肉的做法？

毛豆烧肉丁家常做法？

1、毛豆剥壳洗净；后腿肉洗净，切成1厘米长的肉丁，加入生抽，料酒，生姜粉腌制10分钟；茭白和胡萝卜洗净去皮，切0.5厘米的小丁。



2、锅里倒入油，5成热加入肉丁，扁炒到变色（30秒），用铲子推到一边，放入毛豆、茭白、胡萝卜，所有这些材料混合翻炒1分钟，加入少许水，加入糖和盐，中火烧2～5分钟，时间根据毛豆的成熟的程度而定。

3、最后收汁淋上几滴香油即可。[1]

1、肉切成小个的肉丁！肥瘦分开切丁！



2、准备好配料，热锅热油，



3、先炒配料：八角，姜片，蒜头。炒热，让香料出味。然后先放入肥的肉丁翻炒



4、瘦肉丁放入适量生粉，加适量生抽，料酒拌匀，腌制二分钟即可



5、等肥肉丁炒的出油后，即可加入瘦肉丁翻炒。



毛豆炒肉的做法？

主料：毛豆米一盘、 胡萝卜半截、 五花肉一块

辅料：蒜少许、 姜少许、 酱油一勺、 料酒一勺、 食盐一小勺、 食油少许

做法：

步骤1胡萝卜洗净切丁和毛豆米一起放到开水里煮3-5分钟，沥干备用

步骤2五花肉切末或切丁都可以，姜切丝，蒜切末

主料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个

调料：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法步骤：

【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。

【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。

食材用料毛豆300克相克食物 瘦肉150克 胡萝卜半根相克食物 油适量 盐适量 生抽两勺 料酒一勺 姜两片相克食物 大蒜两粒相克食物 生粉少量 干辣椒三个相克食物 胡椒粉适量 毛豆炒肉的做法1.毛豆，肉和胡萝卜洗净2.胡萝卜和肉切粒，蒜，姜切碎，干辣椒切段3.瘦肉放碗中，放入料酒和一勺生抽，胡椒粉和生粉捏均匀，腌制十分钟4.锅中烧水，水烧开放半勺盐，倒入毛豆焯水一分钟，倒岀5.锅中放油6.放入肉，快速翻炒7.炒至肉变色，把肉扒到旁边，放入姜蒜和辣椒爆香8.倒入黄豆，放入另外一勺生抽，翻炒半分钟9.最后调入盐和鸡精，岀锅

1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。

2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。

3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。

4、大蒜切成丁备用。

5、油锅烧热。

毛豆炒肉的做法？

毛豆洗净沥干水份；

猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用；

锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香；

加入肉粒中火翻炒；

毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右；

加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。

然后上盘子就可以了

1.毛豆喜欢吃软一些的可以炒久一点； 2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

原料：毛豆、猪肉丁、葱花、姜丝、食盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、香油。

第2步、 肉丁水洗后控水然后加入一半的绍酒、盐少许、抓匀后倒入水淀粉抓匀在放入少许油搅匀即可备用。

第3步、毛豆水开后入水中焯2分钟左右。

第4步、捞出的毛豆入冷水中过一下。

第5步、锅热了放入油，油温5成热放入花椒炸香捞出放入葱花炸出葱油味捞出。在放入肉丁滑炒至肉变色。

第6步、 在放入生抽、老抽翻炒匀。淋入少许热水和白糖、盐。

第7步、倒入处理好的毛豆。

第8步、炒匀称，淋入少许香油出锅即可。

第9步、装盘即可食用。

1、毛豆焯水一下可以去掉豆腥味，也可以更容易熟，后放豆子比烂一些，如果炒很硬口感不好。

原料：毛豆、五花肉、葱、姜、蒜、食用油、食盐、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱、蚝油、十三香。

做法步骤：



第1步、葱姜蒜切好，肉切好，备上。



第2步、毛豆儿剥壳洗好，备上。



第3步、毛豆儿用清水煮一下，大概2－3分钟吧，这样炒的时候容易熟。



第4步、煮好的毛豆儿冲下凉水。

到此，以上就是小编对于毛豆肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆肉的做法的3点解答对大家有用。