混沌肉的做法-混沌肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于混沌肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍混沌肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 温州馄饨的生烫肉做法？
2. 8两肉馄饨馅的做法？
3. 玉林大肉云吞肉馅的做法？
4. 正果云吞肉馅做法？

温州馄饨的生烫肉做法？

温州馄饨的做法步骤1. 里脊肉剔去白筋后切片、切丝、切丁后剁成肉馅，口味稍重的可以加点盐腌渍下肉馅，我自己做的时候肉是全淡的。

2. 鸡蛋完全打散后用不粘锅煎成薄蛋皮，冷却后切丝备用。

3. 准备一个大盘子，取一张馄饨皮用西餐刀取一点肉馅推平，肉要粘在正中间不能掉下来。

4. 肉推平后像雨伞半收拢状，如果想弄的快一些，一只轻轻握一下就可以，不必担心肉一团会煮不熟，因为就算你包的再好，煮的时候没肉部分还是会完全散开来的。

5. 包完后把油菜洗好，虾米泡上酒，葱花、紫菜、鸡蛋丝、榨菜丝、盐、猪油提前准备好（不喜欢猪油的亲请忽略）

6. 锅中水烧滚后开始下馄饨，一般一碗10个，胃口好的请自行加量。

7. 趁馄饨还没浮起来的时候，放入洗好的油菜，再取一只大钢勺放30g生肉馅加一点盐加一点锅里的滚水搅拌均匀，勺子是浮在滚水之上的，中途还可以加2-3次的滚水直到肉完全发白，这时候馄饨跟油菜已经完全上浮，全过程也就3分钟左右，如果馄饨是做好冷冻的话要盖上盖子多煮1分钟，目测浮上来为准。

8. 取一只大碗，放入撕碎的紫菜、盐，将锅中的馄饨汤先舀一勺放入碗内。

9. 再将馄饨连汤、油菜盛入碗中，依次加入生烫肉、鸡蛋丝、榨菜丝、虾米、葱花，最后来小勺猪油就完美了。

取菜场买些肉，在那里有台绞肉机器，把肉搅碎了，然后回家稍微洗一下用开水烫一下拿出来准备，在锅里放些水，料酒，酱油烧开，的玫瑰烧开后放肉搅拌的肉丝，用筷子搅拌一下，盖上锅盖烧个五分肿左右，香喷喷的肉丝就可以出锅了 。可以当面条佐料，馄饨佐料可好吃了

8两肉馄饨馅的做法？

原料：

肉馅、鸡蛋、馄饨皮、芝麻酱、姜、小葱、淀粉、虾皮、蚝油、红椒油、酱油、醋、盐

做法：

1. 肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制10分钟。

2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间，向上折叠两下，折叠成条状后将两端折在一起，用手指将两端按压连接，包好。

3. 芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开。

4. 水开后下入包好的馄饨，馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出，放入碗中，加上准备好的酱油、醋等调味料即可。

玉林大肉云吞肉馅的做法？

主料

猪瘦肉200g

云吞皮适量

辅料

蚝油1勺

盐适量

黑胡椒粉适量

葱1根

做法步骤

1.猪肉剁碎备用，调好味道，用一根筷子把肉沫放入云吞皮中卷起，两边往中间挤抽出筷子即可。

正果云吞肉馅做法？

材料:肥瘦相间的土猪肉150g，虾米若干，香菇2朵+木耳5朵（提前泡好，打碎备用），剁好猪肉放入所有材料＋耗油+生粉+酱油+盐+葱花+鸡蛋1个混合成云吞馅，动手包云吞即可

食材主料：猪肉300克，大葱1颗。

调味料：盐3克、糖适量、老抽适量、生抽适量、五香粉3克、味素适量、耗油适量。

做法：

1、猪肉最好是那种肥瘦的，7：3的比例正好，自己剁肉，剁好以后肉馅里放水，一个方向一直搅，一直搅，直到吸不进去水为止。

2、大葱切末放到肉里，放盐，糖，老抽、生抽、五香粉、一个鸡蛋、味素、在放一点点的耗油，在一个方向的搅，让调料充分的跟肉馅融合，最后在放熟油。正果云吞肉馅就做好了。

用料：猪肉300克，大葱1颗

调味料：盐3克、糖适量、老抽适量、生抽适量、五香粉3克、味素适量、耗油适量。

做法

1、猪肉最好是那种肥瘦的，7：3的比例正好，自己剁肉，剁好以后肉馅里放水，一个方向一直搅，一直搅，直到吸不进去水为止。

2、大葱切末放到肉里，放盐，糖，老抽、生抽、五香粉、一个鸡蛋、味素、在放一点点的耗油，在一个方向的搅，让调料充分的跟肉馅融合，最后在放熟油就可以了。

做法步骤

1/5猪肉买回来，先切肉条，再切肉粒。容易剁碎。

2/5把肉粒剁成肉沫。

3/5除葱和芝麻外，加入所有调味，搅拌均匀。

4/5中间加入两汤匙的水，一次加入完全吸收，再加入第二次，搅拌至肉馅上劲。

5/5然后加入葱花和炒芝麻，拌匀。

到此，以上就是小编对于混沌肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于混沌肉的做法的4点解答对大家有用。