肉和的做法-肉和的做法大全集窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉和的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉和的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉盒的家常做法？
2. 阳谷肉盒的详细做法？
3. 洛阳肉盒的做法？
4. 偃师肉盒的做法？
5. 回民肉盒做法？

肉盒的家常做法？

用料

面粉 600克

酵母 6克

泡打粉 6克

白糖 2克

盐巴 2克

水 450克（根据面粉湿度自行调整粉，）

食用油 适量

馅料 

肉馅是中午剩的饺子馅！ 

以500克面粉加300克水的比例用筷子把面粉搅成团。

2/10用手沾着水把面团和成看不见干粉的面团，拿起面团在盆里面摔打数次增加面团的韧性。

3/10面团上抹一层油并且用湿布盖上醒面至少一个小时。这个时间可以准备馅料。

4/10猪肉泥，黑木耳末，葱姜末放入盆中，加入盐，生抽，老抽，五香粉，料酒搅拌均匀。。

5/10加入粉条碎搅拌均匀

6/10拌好的馅料

7/10醒好的面团再揉一次，现在的面团韧性增加了。

8/10取一个大点的盘子抹上油，手上沾点油，揪一小块面放盘子上按成薄片，放上馅像包包子一样包好，按扁。

9/10平底锅中放少许油，中火，放肉盒生胚煎，反面，煎两面金黄

300毫升温水中加入3克酵母粉搅拌至融化，倒入400克面粉中搅成面絮开始和面，面上刷植物油盖上盖子醒发半个小时，剁好的肉馅加入胡椒粉、盐、白糖、黄豆酱、料酒、生抽、油、姜末朝一个方向搅再加入粉条末、葱姜末、香油再次搅匀，案板刷油。是这样。

主料3人份

猪肉馅200克

 花生油2勺 葱1段 姜1小块 五香粉1勺 酱油1勺 精盐半勺 香油半勺

辅料

面粉300克

 水200克 精盐2克 糖10克 酵母(干)3克

步骤1

把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面

步骤2

分享一下家常版肉盒制作方将面粉、泡打粉、酵母、盐、白糖、凉水，搅拌均匀，然后再面团上加入少许的花生油，将从市场内购买回来的五花肉剁成肉末，将肉末放入盆中，放入剁好姜末、葱沫、酱油、料酒、十三香，蚝油搅拌均匀，将兴发好的面团用擀面杖擀成面皮放入调制好的馅料

阳谷肉盒的详细做法？

1：准备好食材，老豆腐1块，鸡蛋1个打碎，小辣椒和小葱分别切碎，里脊肉切成肉沫（不要买现成的肉沫哦，最好自己手工朵制）

2：肉沫中依次放入一半的小辣椒，一半的小葱，盐，鸡蛋液，酱油，黑胡椒粉后抓均匀，腌制一会。

3：腌肉末的时间，处理一下豆腐。把豆腐切成块，用勺子慢慢在豆腐块中间挖出一个小盒子（注意不要挖透哦！挖到豆腐2/3处为准）

4：把腌好的肉沫塞到豆腐盒子里，肉沫可以多塞一点点

5：豆腐肉盒放入热油中小火慢慢煎至两面金黄

6：两面煎至金黄，一定要慢慢煎，让豆腐块煎透。

7：煎好的豆腐盒子取出备用

8：煎完豆腐盒子的底油，加入肉块，小辣椒，在放入豆腐盒子，酱油少许，清水1碗，白糖少许，盐少许调味，水来后炖2-3分钟，将豆腐盒子取出装盘，汤汁留下。

9：锅中留下的汤汁，煮沸后加入半碗水淀粉，快速煮沸，关火。浇在豆腐盒子上，在撒上葱末即可

洛阳肉盒的做法？

肉盒的做法：主料：面粉，猪肉馅或牛肉馅辅料：大葱，酱油，粉条，生姜，料酒，五香粉，味精，香油，食盐。做法：

1.

面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅

2.

取一小块面团，放上肉馅

3.

面皮将肉馅包好，按成圆饼

4.

放锅中用小火煎炸

偃师肉盒的做法？

材料

原料：五花肉500克，桂皮1根，八角（也称大料）3颗，姜5片，红枣6颗（也可不放）

调料：老抽2汤匙30ml，盐1茶匙5克，糖3茶匙15克

做法

1、五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。

***肉盒做法？

1.

30克粉条泡发煮熟加老抽拌匀加入50克肉馅，5克葱姜末和调料拌匀

2.

温水和面，醒面半小时后再次揉面，分成面团。

3.

包馅儿后擀平或按平，馅漏出来一点儿也不要紧。

4.

到此，以上就是小编对于肉和的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉和的做法的5点解答对大家有用。