香煎白仓鱼的做法-香煎白仓鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎白仓鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香煎白仓鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白鲳鱼煎法？
2. 鲳鱼煎多久？
3. 香煎斗鲳鱼的做法？
4. 香煎鲳鱼的家常做法王刚？

白鲳鱼煎法？

香煎白鲳的做法：

1.将鱼洗净，打上花刀 

2. 抹上盐，静至一会  

3. 锅见热倒上油  

4. 把鱼用厨房用纸抹干  

白鲳鱼解冻，切开或用剪刀剪开鱼头下的腹部，取出内脏，清理体内的黑膜，之后用水冲洗干净；将鱼两面各划几刀，抹上少许盐放入碗中，加入料酒、姜丝腌制20来分钟

2：锅内油烧热，放入腌制好的鱼，用中小火将鱼两面煎至金黄后夹出放入备好的碗中

3：重新洗锅热油，炒香切好的蒜片、姜丝、辣椒段，将煎好的鱼放入，加入一勺生抽、一勺料酒、半勺耗油、小半勺醋（少许盐或者不放盐，前期腌制时已加入盐，可尝味后按个人口味自行添加）适当翻炒，喜欢吃干煸的朋友可以撒上葱花后就此出锅。想要有少许汤汁的可以继续加入大半碗水，大火转小火炖几分钟，收汁后撒上葱花即可。

鲳鱼煎多久？

香煎白鲳鱼10分钟即可。白鲳鱼洗净备用。如果比较大条,可以在鱼上改刀,撒盐,姜切丝,热锅冷油,将姜丝分二部分,先入一部分,滑入鱼,煎至一面黄,再撒另一部分姜丝,将鱼翻另一面。

需要10到12分钟它才会完全熟需要需要的食材黑鲳鱼食盐花雕酒黑胡椒粉玉米淀粉食用油 1煎整条鱼，一定不要选择肉太厚或鱼体太大的鱼所以这次选择“黑鲳鱼”将鱼洗净，去鳞去鳃内脏，然后。

香煎斗鲳鱼的做法？

用料

鲳鱼 1条，大蒜 1瓣，姜 1小块，小葱 1棵，辣椒 1个，生抽 15ml，老抽 5ml，料酒 15ml，淀粉 10g，白糖 5g

步骤 1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀

步骤 2加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻

步骤 3大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎

香煎鲳鱼的家常做法王刚？

食材：金鲳鱼1条，料酒1勺，食盐适量，葱姜适量，椒盐1勺，食用油适量

1、首先将金鲳鱼处理干净，内脏的部分洗净，鱼鳞去掉，鱼鳃也不要。

2、在鱼的上下两面都打上花刀，放入大盆中，淋上料酒然后撒食盐涂抹到鱼身内部和外边，放上葱姜丝，腌1个小时。

3、将腌好的金鲳鱼取出，用厨房纸将表面的水分吸干，防止煎的过程溅油。

4、不粘锅内淋入食用油，稍微多一些，油热以后，将鱼下锅，中火煎2分钟左右，鱼身底部定型，再用铲子翻面，煎另外一面。

5.将鱼的两面都煎成焦***以后，盛入盘中，撒上椒盐即可。

制作材料：

主料： 鲳鱼一条

辅料： 芹菜20克 番茄70克 洋葱50克 红辣椒30克

调料： 姜5克 酱油30克 白砂糖10克 盐1克 白酒20克 大葱20克植物油20克

制作方法如下：

1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；

2. 番茄、洋葱洗净切丁；3. 芹菜去叶洗净切末；

3. 红辣椒洗净去籽切斜片；

4. 姜切丝、葱切末待用；

5. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；

原料：鲳鱼、蒜末、姜、葱、酱油、糖、生粉、油。

做法步骤：

第1步、购买鲳鱼时叫老板开肚去内脏，回来洗净即可。

第2步、用厨房纸吸去水份，在鱼身上抹薄薄的生粉。

第3步、热锅放稍微多一点油，把鱼下锅中小火煎。

王刚香煎鲳鱼的家常做法如下

主料：大鲳鱼 一至两条

辅料：姜一大块，盐适量，葱3-4根，料酒适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量

做法步骤：

1、备齐材料，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀，不但容易蒸熟，也更入味。

2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右，然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制15分钟左右。

1、准备好金鲳鱼、姜片、香菜、盐、酱油、生粉、花生油和酒。

2、金鲳鱼最好买400克到500克之间中，太大了肉质会比较粗，影响口感。买的时候请卖鱼老板帮忙杀好。

3、在用切菜刀把金鲳鱼表面的粘液刮掉，用手扶着鱼头，稍用力来回多刮几遍，那些粘附物虽然不影响口感，但严重影响视觉，务必刮干净。

4、刮好的金鲳鱼放在水龙头下冲洗干净，肚子里面有层白白的薄膜，也要轻轻撕掉，血水务必要冲干净，要不会有腥味。

5、洗干净的金鲳鱼放在案板上，加入一勺生粉和盐摸遍鱼全身，双手拿着鱼头的鱼尾在案板上来回摩擦几分钟，把粘附物彻底洗干净。

到此，以上就是小编对于香煎白仓鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎白仓鱼的做法的4点解答对大家有用。