龙利鱼涮火锅的做法-龙利鱼涮火锅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙利鱼涮火锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙利鱼涮火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙利鱼涮火锅怎么腌制？
2. 龙利鱼火锅煮多久会熟？
3. 龙利鱼的做法？
4. 粥水鱼片火锅的做法？

龙利鱼涮火锅怎么腌制？

步骤 1

龙利鱼片洗干净切成块备用

步骤 2

倒入适量料酒、白胡椒粉、盐、姜片与龙利鱼搅拌均匀，腌制十五分钟备用

步骤 3

一定要用这个牌子的火锅底料，我试过好几种，觉得还是这个味道最赞

步骤 4

取出一半火锅底料倒入锅里

步骤 5

加入适量的油、葱 姜、蒜和干辣椒小火煸炒出香味

龙利鱼涮火锅是指将龙利鱼片与各种蔬菜、肉类等食材涮在一起食用的一种火锅。对于龙利鱼的腌制，您可以根据自己的口味喜好进行尝试。
一种常见的腌制方法是使用盐和黑胡椒粉对龙利鱼片进行腌制。具体步骤如下：

将龙利鱼片用盐和黑胡椒粉混合均匀，轻轻地涂抹在龙利鱼片上，使其充分腌制。

等待腌制时间，一般需要10-15分钟左右，根据您的口味可以适当延长或缩短腌制时间。

等待腌制好的龙利鱼片，可以将其放在盐水中解冻，也可以直接用来涮火锅。
除了盐和黑胡椒粉，您还可以尝试其他调味料，如蒜泥、生姜、香菜等，以增加龙利鱼的口感和美味度。

龙利鱼火锅煮多久会熟？

1、龙利鱼一般在水开后大火蒸制5-6分钟即可熟透，如果不确定龙利鱼是否熟透可以用一根筷子去戳一下鱼肉，如果非常容易就***去说明龙利鱼就是熟了。

2、切忌用冷水蒸龙利鱼， 因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。火锅也一样

龙利鱼火锅煮10分钟会熟。龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，无腥味和异味，高蛋白、营养丰富，具有保护视力、保护血管、美容养颜的功效。龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质、维生素、矿物质等的存在，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力。

龙利鱼的做法？

用料

龙利鱼 400克，包菜 150克，淀粉 1勺，红花椒 2克，青花椒 2克，干辣椒 3个，味达美臻品料酒 1勺，盐 2克，五香粉 1克，火锅底料 100克，香菜 1根

做法步骤

1、龙利鱼切片放大碗里

2、加一勺味达美臻品料酒

食材清单

龙利鱼肉 400g 、 香葱 2根 、 姜 10g 、 美人椒 1个 、 盐 1g 、 美极鲜味汁 1勺 、 料酒 适量 、 白胡椒粉 少许 、 糖 1g 、 玉米油 20g。

龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份。

步骤/方式二

薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉。

用料：龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量

做法：

1.将鱼去鳞开膛洗净，切成段

2.将鱼块上盘撒上姜丝，生抽。

3.水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟即可

材料

龙利鱼一条、蒜蓉辣椒酱：一大勺、大蒜 两瓣、香葱：适量、姜片：三四片、蚝油：一小勺

做法

1.龙利鱼洗净切块，大蒜、香葱切末，

2.锅内放热水 ，放入姜片，放入鱼块煮熟，煮熟后把鱼块捞起备用

3.平底锅 放入适量油，放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒酱 ，放一点蚝油 搅匀 关火；放入鱼块搅拌一下，让每块鱼上都沾上酱汁就可以了，撒葱花出锅。

食材

龙利鱼700克 、面粉200克、蛋液150克、面包糠400克、泰式甜辣酱&盐少许

做法

1、龙利鱼洗净。

2、将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。

3、蘸上面粉。

4、裹上一层全蛋液。

5、再蘸上面包糠。

6、依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中。

粥水鱼片火锅的做法？

1.将鱼洗干净去头去尾。顺着鱼骨把鱼切下来，成连刀片。

2.锅内倒入少许油，将鱼骨煎至白。

放入大料，一些白酒，葱姜蒜。大火烧煮，直至鱼汤变白，再用小火煮汤。

3.制作一些小料。

4.将烧开后的汤汁倒入小料中。

5.再将鱼汤熬一个多小时就可以出锅了。

原料：米 (1小杯)，姜 切丝，盐 半小勺，生抽 一碗，葱 切丝，青椒 切圈圈，芝麻油 适量，*** 一碗切碎，榨菜 1包，乌鱼 2kg

方法/步骤：

1.淘好米沥干，加一点点油和盐腌一下。烧一锅开水，把米倒入煮开后小火慢慢熬。

2.蘸料是粥鱼火锅的关键。一碗葱丝，一碗姜丝，一碗青椒圈，一碗生抽，一碗芝麻油，还可以配一碗蒜泥。

3.鱼片准备。选择乌鱼或者钳鱼，现杀弄成鱼片摆盘，鱼片越薄越好，鱼骨鱼头摆一盘。

4.还可以配其他海鲜，比如青红口，螃蟹，虾，龙利鱼。尽量选择煮后不会散碎，不会掉鱼刺的，这样不影响最后喝粥。

5.白粥熬好，米粒熬碎就可以上桌啦。如果太浓稠，可以加开水稀释下。

到此，以上就是小编对于龙利鱼涮火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙利鱼涮火锅的做法的4点解答对大家有用。