刀豆土豆的做法凉拌菜-刀豆土豆的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀豆土豆的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍刀豆土豆的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀豆土豆的正宗做法？
2. 霸王大刀豆怎么吃？
3. 凉菜做好的话语？
4. 大刀豆的家常做法简单好吃？

刀豆土豆的正宗做法？

食材：

土豆300克、刀豆80克、蒜子

1、先把蒜子切片，刀豆去除两头折成三四厘米长的小段，再把土豆刨去外皮，先切片再切土豆条。然后把清洗干净沥干水分的土豆条放入七成热的油锅中，炸制色泽金黄捞出

2、再放入刀豆炸十秒钟马上捞出，刀豆下油锅炸时不能时间太长，否则会软烂变色。锅中留少许底油，先放入蒜片爆香，再放入土豆条翻炒片刻，然后放入两克黄豆酱、2克老抽、3克蚝油、5克生抽、白糖一勺提鲜，翻炒片刻

3、再放入刀豆翻炒均匀，调料中有盐分所以盐就不用放了，再淋入少许淀粉勾芡，淋入少许芝麻油炒匀装盘美味即成，这样一盘咸鲜入味非常下饭的刀豆土豆就做好了

4、刀豆：味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。

霸王大刀豆怎么吃？

1、首先大刀豆要摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

2、刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可

3、刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软，将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

凉菜做好的话语？

1. 我吃的是鸡、土豆、凉拌菜和苹果

2. 青花椒香气浓郁，麻辣味持久，是不可多得的四川特色香辛料，主要用于火锅调料、烧菜、炒菜、炖菜、凉拌等佳肴的制作。

3. 我做的是拌豆腐皮，爸爸做得是凉拌粉条。

4. 没有人值得你流泪，四十种凉拌菜的做法，值得让你这么做的人不会让你呜咽。

5. 凉拌周一，红烧周二，清蒸周三，油煎周四，爆炒周五，加上快乐调料。

6. 凉拌海带丝、藕片、腐竹、金针菇等。

7. 据新京报新媒体报道，杨树上像毛毛虫一样的东西是杨树花，开水煮10来分钟，可以凉拌也可以做饺子馅儿。

8. 那天最后向阳请我吃了凉拌腔骨，并且在结束的时候再一次很直接的问我。

9. 凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择

10. 凉拌野菜，红烧野鸡、野兔、土鸡，山韭菜、地皮菜炒土鸡蛋，清炒本地香菇、木耳，和锅小米饭、和子饭。

1.凉拌野菜红烧野鸡野兔土鸡山韭菜地皮菜炒土鸡蛋清炒本地香菇木耳和锅小米饭和子饭。

2.这天气，我和烤肉之间，只差一撮孜然，我和扇贝之间，只差一头大蒜!

3.盛夏的阳光真像蘸了辣椒水，坦荡荡的街上没有一块阴凉地。

4.也可以在酱汁饮料凉菜刀豆土豆的料理或鱼肉料理中使用，做点心时也使用。

大刀豆的家常做法简单好吃？

用料：刀豆300克，腊肠100克，食盐1茶匙，白糖1茶匙，植物油1汤匙

做法：

1.刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片

2.锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出

3.油留在锅内，油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒，炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀，继续倒入腊肠并加白糖一起炒匀即可 

用料：土豆两只，刀豆250g，盐适量，白糖一勺，老抽一勺，生抽适量，蚝油一勺

1、将土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条泡在水里。

2、将新鲜刀豆洗净去除老筋后摘成段放入小碗中。

3、热锅倒入冷油，油温上来后下刀豆煸炒。

4、待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。

到此，以上就是小编对于刀豆土豆的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀豆土豆的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。