蒜泥黄瓜的做法凉拌菜-蒜泥黄瓜的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜泥黄瓜的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜泥黄瓜的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜泥黄瓜凉拌怎么做？
2. 凉拌蒜泥青瓜怎么做？
3. 陈醋黄瓜做法凉拌？
4. 拌黄瓜教程？

蒜泥黄瓜凉拌怎么做？

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内***物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。凉拌黄瓜简单快手，开胃爽口，健康养生。

黄瓜洗净，大蒜捣成蒜泥备用。

黄瓜用刀拍碎，切小段。

蒜泥里放入盐，味极鲜，白醋，鸡精粉，滴入香油，搅拌均匀。

倒入黄瓜中，翻拌均匀入味。点缀红辣椒，装盘即可食用。

凉拌蒜泥青瓜怎么做？

凉拌蒜泥青瓜是一道简单易做、清爽可口的凉菜，以下是具体做法：

所需材料：

1. 青瓜 1 根

2. 大蒜 适量

3. 盐 适量

4. 白醋 适量

5. 花生油 适量

6. 鸡精 适量

7. 辣椒油 适量

食材

青瓜 2根 、 麻酱 1大勺 、 蒜末 少许 、 泰椒 1根 、 盐 1小勺 、 香油 1勺 、 麻油 小半勺 、 生抽 1勺 、 香醋 2勺

烹饪步骤

1.准备食材：青瓜、大蒜、泰椒黄瓜用拍的，然后切成段

2.泰椒切丁用芝麻酱加水和开，加入香油、麻油、盐、生抽、香醋调个料汁

陈醋黄瓜做法凉拌？

材料：青瓜一根，姜少许，蒜蓉少许，白芝麻少许，陈醋适量，香油少许，酱油少许

制作步骤：

1、青瓜洗净后，用刨丝神器刨成丝，装盘备用。

2、姜洗净，剁成末，装盘备用。

3、蒜洗净后，剁成末，装盘备用。

4、准备好白芝麻，备用。

5、热锅下香油后，放入蒜蓉跟姜末煎炸一下。

6、然后放入酱油，关火，再加入陈醋后拌匀。

7、再把青瓜丝倒入锅里拌匀后，装盘，再把白芝麻撒上

拌黄瓜教程？

材料：鲜黄瓜150克，干辣椒8克，蒜末7克，调料：盐.白糖.辣椒油.白醋各适量。

黄瓜洗净切条块，将切好的黄瓜放入碗中，碗中倒入干辣椒和蒜末，加盐.白糖，倒入适量辣椒油和白醋，用筷子搅拌，不能吃辣的少放辣椒，也可淋上小磨香油口感更好，拌匀即可食用。

主料

黄瓜2根

辅料

干米椒2个，白芝麻适量，凉拌汁1勺，大蒜5瓣，盐适量，白糖适量，米醋1勺

做法

1. 黄瓜用盐水浸泡5分钟后用牙刷刷洗冲干净(厨房备一个牙刷用来刷洗黄瓜和苦瓜之类的蔬菜)黄瓜切条或拍碎随意。

2. 将蒜拍碎和干米椒点点白芝麻放于碗内，放盐和糖。

3. 锅内热油浇与碗内。

4. 放一勺李锦记凉拌汁和米醋搅拌，让盐和糖融合。

5. 将汁子浇黄瓜翻拌入盘。

食材：黄瓜2根，盐适量，白糖3克，香醋1勺，生抽1勺，熟花生米适量，芝麻油少许

做法：

1.黄瓜洗净去皮备用。

2.黄瓜切成小块备用。

3.切好的黄瓜放入容器内。

4.准备小碗一个，加入少许凉开水，白糖，盐，香醋，生抽调匀。

5.把调好的汁淋在黄瓜上。

6.花生米（熟的） 适量。

8.淋上半勺芝麻油拌匀即可。

1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。

2、拍过之后再把黄瓜切成小段，找个大一点的盆放进去，一会就开始拌黄瓜了，如果盆太小了黄瓜不用一拌匀。

3、接下来准备小米椒切成小圈，葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥

4、都切好后放进碗里边，接下来就是关键的一步了，加一勺白芝麻和5香粉，再泼一勺热油进来，让热油先把香味激发出来。

5、这时搅一搅香味已经完全出来了，再加醋，生抽，白糖，蚝油，少许的盐拌匀，这样料汁就做好了，这个料汁不但能凉拌黄瓜，做任何凉拌菜都可好吃。

食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，

做法：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

到此，以上就是小编对于蒜泥黄瓜的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜泥黄瓜的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。