瓦罐鸡蛋肉泥汤的做法（瓦罐汤鸡蛋肉饼汤的做法）

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本文目录一览：

• 1、家庭版鸡蛋肉泥汤的做法
• 2、沙县瓦罐鸡蛋肉泥炖罐怎么制作?
• 3、南昌瓦罐汤的做法

家庭版鸡蛋肉泥汤的做法

步骤1：将瘦肉洗净后切成小丁，与葱、姜放入锅中煮开。步骤2：接着将锅中的瘦肉捞出，用冷水冲洗干净，去掉生血沫。步骤3：将锅中的清水倒掉，再加入适量的清水，再将洗净的瘦肉放入锅中煮开，转小火。

鸡蛋肉泥汤最简单的做法 做法一：用料：鸡蛋 1只、猪肉一小块、红参片 4片、盐少许、鸡精少许。做法：将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用。猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。

家庭版鸡蛋肉泥汤的做法 材料：鸡蛋1个，虾仁4只，小油菜3颗。做法：要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。

鸡蛋炖肉泥汤的做法 用料 瘦肉 一块 盐 适量 地瓜淀粉 适量 鸡蛋 1个 做法一：瘦肉先切小块，方便剁成泥。剁成稍粗的样子。

步骤五：打鸡蛋。鸡蛋准备一个就差不多了，然后用筷子均匀地打散来，也可以适当放点盐来调一下味道，接着倒入沸腾的汤里。步骤六：调味起锅。

沙县瓦罐鸡蛋肉泥炖罐怎么制作?

鸡蛋肉泥炖盅的做法 \x0d\x0a将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用\x0d\x0a猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。\x0d\x0a将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。

瘦肉洗净切成肉泥。 加适量盐在肉泥上。再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。 分成两份放在炖盅里。 鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。 凉水加满炖盅。放入些许姜丝。

鸡蛋肉泥炖罐做法窍门 做法一 将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用。 猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。 将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。

【器皿要求】：瓦罐 【制作】：将乌鸡洗净切块，姜片切片备用。放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡继续煮沸，倒掉水，去除腥味。

南昌瓦罐汤的做法

1、瓦罐汤的做法：【主料】蔬菜：冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、豆腐、花生、香菇、红枣。肉： 鸡、鸭、乌鸡、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等。中药：参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。

2、瓦罐汤 主料：香菇4个，猪肉丸7个 辅料：香菜1根，盐半勺，五香粉半勺，味精1/4勺，老抽一勺 步骤：将香菇去根，洗净，切十字花刀。将香菇放入瓦罐。准备好猪肉丸。将肉丸放入瓦罐。放入五香粉。

3、江西瓦罐汤的做法 传统的江西瓦罐汤是用明炭煨煮的，我做了一点小小的变化，用广式隔水炖的方式，用紫砂代替瓦罐，炖出来的汤也是很不错的呢，一下子可以喝三种口味，照顾到全家人的口味。

4、猪肉切成块状，然后放入切碎机中切成肉泥。切好的猪肉中加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、一个蛋清搅拌均匀腌制10分钟。党参切段洗净、墨鱼切丝洗净、茶树菇泡发洗净。将肉泥摔打成肉饼，让其更劲道。

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