肉肉炒豆角的家常做法-肉炒豆角怎么做好吃家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉肉炒豆角的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉肉炒豆角的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒豆角的家常做法？
2. 瘦肉炒四季豆角的家常做法？
3. 瘦肉炒豇豆的家常做法？

肉炒豆角的家常做法？

1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净。

2.锅中加入清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。

3.油烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽、辣椒丝翻炒均匀。

加入豆角炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。

食材：豆角一把 、 五花肉 、 小米辣 、 蒜末 、 葱花

烹饪步骤

1.准备食材：豆角切丝，五花肉切片，小米辣切段，蒜末，葱花

2.起锅烧油，放五花肉煸出油脂，放蒜末、小米辣，加一勺生抽爆香

3.放豆角丝翻炒入味，加少许清水焖一会，把豆角焖熟，水分变干后加一勺蚝油、少许盐、少许葱花出锅。

瘦肉炒四季豆角的家常做法？

主料：

四季豆300g

辅料

猪瘦肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个

步骤：

1．将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。

2.锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来。

3.接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。

4.马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀。

5．最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅。

1· 将瘦肉切片放入油盐搅拌一会放在旁边。将四季豆斜切，蒜头切碎。烧水将四季豆过水后捞出沥干。

2· 将油倒入锅中，放入蒜爆出香味然后放入瘦肉爆炒一会，加入四季豆翻炒片刻加入鸡精、盐调味即可出锅。

用料：四季豆300克，猪肉150克，生抽1勺，耗油1勺，盐适量，干辣椒5个，蒜米3瓣，料酒1勺，淀粉适量，姜适量

做法：1.猪肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓匀腌制5分钟，四季豆切片备用。

2.四季豆焯水2分钟，因为四季豆不能生吃，必须要煮熟才能吃，所以炒四季豆都会先焯水，以便炒肉更加办法快捷。

3.热锅下油翻炒猪肉变色，腌制过的肉不会炒老，炒好盛碗里。

4.热锅放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜欢吃的更辣的可以加豆瓣酱和小米辣）

将瘦肉切丝备用，豆角沿纵向剖半，成两边，锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角，加凉水翻炒至豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。

材料

四季豆80公克，瘦肉丝30公克，大蒜3粒，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，米酒1大匙，水50㏄，盐少许，太***1小匙

做法

1.瘦肉丝洗净，沥干水份放入大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约5分钟备用。

2.四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段；大蒜洗净去皮切末；备用。

3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末小火爆香，加入四季豆改转中火翻炒至变色，最后加入瘦肉丝和所有调味料续炒至熟透即可。

瘦肉炒豇豆的家常做法？

将猪瘦肉洗净，切丝，用葱、姜、料酒等浸渍备用;豇豆洗净;辣椒洗净，切丝。

锅中放植物油烧热后，下葱、姜爆香，而后下猪瘦肉丝煸炒，再下豇豆、辣椒等炒至熟时，下食盐、味精等调味即成

豇豆约500克，摘洗干净，切二寸段，开水烫一下捞出来控水备用。

猪里脊肉300克，洗干净切3寸左右的薄片，取200克玉米淀粉加少量水勾芡给肉片充分挂糊备用。

起锅烧油，油宽些，四成热开小关下入肉片迅速划散，待肉片变色后捞出来控油备用。

锅中留底油，下葱姜蒜沫爆香，例入豇豆翻炒二分钟，倒入肉片，加耗油10克，老抽5克，白糖10克，鸡精3克，盐少许，大火翻炒三至五分钟即可出锅。

食材：豇豆角 250g，猪肉 200g.

辅料：干辣椒段5个，生抽，蚝油，盐

做法：

1：豇豆角掐头去尾，洗干净.豇豆切成2cm左右小段，肉切1cm左右肉条，干辣椒剪成段 备用

2：热锅冷油下入豇豆角，炒至表面起泡变软盛出备用

3：另起锅烧油加入猪肉炒至变色，加入辣椒段，炒好的豇豆角炒匀.

4：加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺盐炒匀即可出锅装盘！

到此，以上就是小编对于肉肉炒豆角的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉肉炒豆角的家常做法的3点解答对大家有用。