贵州酸汤鱼火锅的做法-贵州酸汤鱼火锅的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸汤鱼火锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸汤鱼火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅酸汤鱼的做法？
2. 贵州清汤火锅做法？
3. 桂林牛八宝酸汤火锅做法？
4. 酸汤火锅做法？

火锅酸汤鱼的做法？

1.1.准备酸汤鱼所需食材和调味料。

2.鲤鱼清理干净，从背部斩开4公分宽的段，鱼肚处不要斩断，

3.将斩好的鱼放入万土烧土锅中。

4.炒锅放食用油，小火炸香八角、花椒和干红辣椒。

5.倒入红酸汤翻炒。

贵州清汤火锅做法？

清水火锅的食材:鱼丸,大***叶,菠菜,茼蒿;

做法:1.把所有喜欢的菜摘好,去掉黄叶老根。

2.把生菜洗净控干。

3.把***洗净切十字刀成四分4.把茼蒿和小油菜也分别洗净。

.5葱姜蒜切片，大枣给枸杞洗净。

6.把所有调味料放入锅中。

7.然后把沸水冲入配料中。

8.把喜欢吃的肠和肉丸装盘。

9.把五花肉切薄片。

10.把锅放在电磁炉上，边吃边放喜欢的菜。

1.

首先,处理好蕃茄,用沸水浇在蕃茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。 (酸汤火锅锅底的最大的秘诀就在番茄上,既能提味,又能增色,...

2.

葱、蒜切末,姜切丝,洋葱切成小细碎。准备好各种调料!

3.

准备好高汤,最好是熬制好的大骨汤!然后锅入底油(我用的香油),麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,...

4.

放入葱段、八角、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精即可

桂林牛八宝酸汤火锅做法？

食材

牛腩300g、番茄2个、辅料：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、洋葱适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

1、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。

2、番茄切大块备用。

3、土豆去皮后切成块。

4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。

主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗

调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）

牛八宝底汤做法

1、处理番茄，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。

2、葱、蒜切末，姜切丝，洋葱切成小细碎。

3、锅入底油（可以用香油），麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香，放入西红柿煸炒，待炒出汤汁后加入大量清水，加多少看你家消灭火锅有几口人喽，人多就多加些，比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。

4、放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖，中火熬制15分钟，临关火前放入盐和鸡精。

酸汤火锅做法？

材料：

        新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶。

配料：

        小番茄30克、柠檬叶3片、香茅草30克、鱼露5克、椰浆50克、牛奶50克、白糖6克、黄咖喱酱40克。

操作步骤：

食材清单：排骨 200g，*** 适量，小*** 适量，土豆一个，冬瓜100g，金针菇 适量，豆腐适量，藕片半颗，红萝卜半颗，盐适量，食用油10g，姜蒜10g，定粉10g，料酒适量，酸汤料70g。

烹饪步骤 ：

1.排骨洗净血水，用定粉、盐、料酒、姜蒜腌制备用，切好土豆、藕片、冬瓜、红萝卜、豆腐。洗好蔬菜沥干水。

2.准备好了酸汤料，油烧至七成热，加入酸汤料炒一下，加入适量的水。放入排骨、土豆等耐煮的食材。

3.等煮半小时后，加入蔬菜等不耐煮的食材，即可准备开吃，边吃边加蔬菜。排骨可以先压熟再入酸汤锅，这样排骨会更烂，更有味，不耽误时间。

下边介绍酸汤火锅的具体做法：

食材：蒜苗 香菜 土豆片 午餐肉片 豆腐 *** 西红柿 盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，

1、把蒜瓣洗干净并且切成片，锅内倒入猪油加热八分热，倒入蒜片炒香，然后倒入西红柿酱汁炒热。

2、倒入少许的水，小火煮沸。大家可以根据自己对酸汤的喜爱程度来增减酱汁的量，喜欢酸的朋友就多加点酱汁，不喜欢就少放点。

3、加入适当的盐，味精，酱油，花椒粉等调味料，具体根据自己的口味加入。要注意把握调味料的量。

4、加入事先切好的蒜苗，香菜，土豆片，午餐肉片，豆腐，***，西红柿 。煮的菜可以灵活的来变换。

5、小火煮熟就可以开锅了，十分钟不到就可以做出简易的酸辣烫火锅了，爱吃辣的朋友可以额外做个蘸水。

到此，以上就是小编对于贵州酸汤鱼火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸汤鱼火锅的做法的4点解答对大家有用。