红焖兔子肉的做法-红焖兔子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红焖兔子肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红焖兔子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红焖兔子肉的家常做法？
2. 四川黄焖兔肉最正宗的做法？
3. 油焖兔肉最正宗的做法？

红焖兔子肉的家常做法？

用料

主料：山兔肉300克

辅料：生菜（团叶）25克,

调料：盐1克,白砂糖75克,醋20克,大葱10克,姜10克,八角1克,猪油（炼制）65克,花椒1克,黄酒5克,酱油5克

制作步骤

做法一

1.将山兔肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。

2.勺内放入油，待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。

红焖兔肉 3.勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，添汤，加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉，开锅后盖上盖，用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时，放点明油，移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边，另一边摆上生菜即成。原料：兔肉（带骨），葱，姜，干辣椒，八角，桂皮，白糖，料酒，胡椒粉，盐，鸡精。

红焖兔肉

食材清单

兔肉 人数决定 、 青红椒 喜好 、 洋葱 一个 、 蒜苔 4颗 、 葱 5颗 、 姜，蒜，八角，花椒，干红椒 适量

烹饪步骤

步骤1/1

热锅下油，把料炒香（葱白，蒜苔白，八角，花椒，干红椒，豆瓣），，再把晾干的兔肉下锅翻炒盖上盖子闷3分钟左右，放调料（生抽，老抽，十三香，花椒粉，鸡精）翻炒，倒入洋葱，青红椒，，翻炒，再闷15分钟左右，试味！最后放入红油，起锅

小贴士

兔肉一定要用八角，葱白，姜蒜片沸水后洗净！再用高压锅压8.9分钟

以下是红焖兔子肉的制作方法：

1. 准备好兔子肉，洗净备用。

2. 将兔子肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。

3. 在锅中倒入适量的油，烧热后下入兔子肉煸炒至变色。

4. 加入适量的水，加入八角、花椒、黄酒、醋、白糖、盐、葱段、姜片等同烧。

5. 烧至汁浓味厚，投入生菜叶，稍煮片刻即可。

以上就是红焖兔子肉的制作方法，希望能够帮助到您。

四川黄焖兔肉最正宗的做法？

材料

香叶 适量（建议半片即可太多会太香）

炒果 适量（建议对半切开只放一半）

八角 适量（建议一个八角支取其一半）

花椒 适量（根据个人口味放入）

沙姜 70g

老姜 150g

白酒 200g（建议白酒选用大于40度的可除去腥骚味）

胡椒 100g

陈皮 100g

1、主料：兔肉500g、马铃薯丁(脱水)250g。

2、辅料：食盐适量、醋几滴、味精适量、姜3片、蒜10掰、八角2个、干辣椒5g、老抽2勺、调和油适量、香叶5片。

3、做法：

（1）准备好所有材料。

（2）兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。

原材料：

兔子肉300克、平菇5朵、窝笋2根、尖椒1只、麻椒10粒、米酒1汤勺(15ml)、生抽1汤勺(15ml)、老冰糖3粒、盐小量、葱段15克、生姜片15克、骨头汤适当(或是沸水)、味精适当、芝麻油 1汤匙(5ml)、油

作法：

1、将削皮去内脏器官的兔子肉清洗，斩成4公分厚为的块，平菇除去蒂切成片，窝笋去皮切成滚刀块或是条形。

2、锅中煮沸适当冷水，将兔子肉放进水里煮掉色，捞起来清洗备用。

1、免肉一只，黄酒一杯，土豆一个，盐，豆瓣酱，花椒，大料，香叶适量。水淀粉少量。

2、兔肉提前切块用凉水泡一夜，捞出控干水份备用，然后准备好辅料侍用。

3、土豆切滾刀块。

4、烧热锅，放进葱姜蒜爆香后放肉，炒到没有水后放入黄酒，土豆。

油焖兔肉最正宗的做法？

1.

活兔子切好拿回来泡冷水 去除血水

2.

这是要准备的食材

兔子捞出来沥干水份加入淀粉 少许盐 料酒抓匀 也可以不加淀粉。

莴笋切滚刀加一点点盐腌10分钟，用清水洗干净沥干备用。

3.

锅里倒适量油 8分热时下兔子 快速的翻炒划开兔子

4、跑过油锅的兔子捞起来备用。没有加淀粉的就不用捞出来了 直接炒



兔肉1000克，五香粉、植物油、葱段、姜片、白糖、酱油、食盐、鸡精、香油、鲜汤各适量。

【制作】①将兔肉洗净，剁成3厘米见方的块，放入盆内，加入酱油拌勻煨一会儿。②锅上火放植物油烧至七成热，放入葱段、姜 片、兔肉，炒至金***时，加入白糖、酱油、食盐、鲜汤、五香粉，大火烧 开，撇去浮沫，改小火焖至汤香肉烂，加入鸡精、香油，装盘即可。

到此，以上就是小编对于红焖兔子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红焖兔子肉的做法的3点解答对大家有用。