黄颡鱼炖豆腐的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄颡鱼炖豆腐的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄颡鱼炖豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄骨鱼炖豆腐胡萝卜做法？
2. 黄骨鱼炖豆腐汤的正宗做法王刚？
3. 清炖黄骨鱼豆腐做法？

黄骨鱼炖豆腐胡萝卜做法？

准备黄骨鱼，鱼糕，白萝卜，豆腐，油，生姜，葱花，生抽，醋，料酒，花椒；

洗净处理好的黄骨鱼沥干水分，白萝卜去皮切片，鱼糕切片，豆腐切厚片；葱切段，生姜切片，锅里放油，油热滑下黄骨鱼，抖动锅，鱼在锅里滑动，两面煎好；一次性放足开水换保温炖锅炖，再放入切好的白萝卜继续炖，炖15分钟萝卜变软再放入鱼糕和豆腐；

炖到汤白鱼糕浮起，萝卜熟透再放盐，花椒，生抽调味再炖5分钟，味调好后放点葱段即可食用

黄骨鱼5条；豆腐350g；胡萝卜一根小葱；生姜；

料酒；盐；胡椒粉；材料：

做法

1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；胡萝卜切块，生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。

2放入黄骨鱼，单面炸香；加入适量料酒和1升自来水，大火煮沸5分钟；加入胡萝卜块豆腐块倒入，加入适量的盐煮沸。

黄骨鱼炖豆腐汤的正宗做法王刚？

黄骨鱼炖豆腐汤

主料：黄骨鱼500克 老豆腐150克

辅料：姜3克 蒜2小粒 油10克 盐3克 酱油5克

做法：

步骤1 黄骨鱼放入酱油，盐腌制十分钟

步骤2 豆腐切块，蒜姜准备好

步骤3 热油锅，放入姜蒜爆香

步骤4 然后放入黄骨鱼稍微煎一下

步骤5 煎过后，一次性加入足够的水

步骤6 大火烧开换小火煮10分

原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。

做法步骤：

第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的***部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。

第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。

第3步、砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。

1/7

豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点)

2/7

番茄切丁备用(用它来去腥味的)

3/7

下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄

4/7

黄骨鱼5条；豆腐350g；小葱；生姜；

料酒；盐；胡椒粉；材料：

做法

1将黄骨鱼洗净，豆腐切成小方块；生姜切成细丝，小葱切成葱花；锅中倒入花生油，姜丝炒香。

2放入黄骨鱼，单面炸香；加入适量料酒和1升自来水，大火煮沸5分钟；豆腐块倒入，加入适量的盐煮沸。

3关火，撒上胡椒粉和葱花；装入汤碗中，即成。

黄骨鱼3只

冻豆腐2块

料酒2勺

蒜2块

方法/步骤

1黄骨鱼洗净，加入料酒、胡椒粉，腌制20分钟去腥

2切配料

3冻豆腐切块

4热锅热油，蒜、姜、红辣椒

5倒入黄骨鱼，炒至金黄

清炖黄骨鱼豆腐做法？

1、食材：嫩豆腐一块、食用油适量、黄骨鱼3条、料酒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

2、准备嫩豆腐一块，切成小方块。备用。

3、锅里倒适量油，加热放入处理干净的黄骨鱼3条。

4、不要动锅，煎至鱼尾翘起。

5、然后轻轻地晃动锅底。再翻面，煎至两面定型。再放入蒜3瓣、姜四片，煎一煎。

用料:黄骨鱼2条，豆腐一块，植物油适量，盐适量，生姜4片，葱一根。

做法:

1、准备所需食材。

2、黄骨鱼洗干净沥干水，豆廖切成小块，姜切成片。

3、热锅放油，温热八成热把鱼放进锅里煎，稍稍两面煎一下就可以。

4、煎得差不多了就可以放水了，顺便把姜也放进去，大火煮开，撇去浮末，调小火炖十分钟。

5、汤变成乳白色了，把豆腐加进去，加上适量盐。

6、小火继续炖煮十分钟左右即可。

7、撒上葱花。

1、将豆腐切块，然后在油锅里煎至金***。然后盛出备用。

2、再将黄骨鱼两面煎成金***，不用煎的太焦，不用着急。

3、将生铁锅烧热注油，小野葱洗净将葱白部分切段，投入锅中煸香呛锅;

4、红油豆瓣酱两勺剁细，将煸香后的小葱划至锅边，下剁细后的豆瓣酱，小火将酱料炒匀至红油渗出，锅中加入1勺甜面酱略炒两下将其炒香;

5、锅内加入清水(有高汤更好)，待酱汁大火煮开后滴入少许黄酒，将煎制过的豆腐块及鱼下锅一同烧制;

到此，以上就是小编对于黄颡鱼炖豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄颡鱼炖豆腐的做法的3点解答对大家有用。