边排肉的做法-边排肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于边排肉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍边排肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 排边是猪的什么地方？

排边是猪的什么地方？

排骨分为大排、小排、肋排、子排1、大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。

2、小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。

3、肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

4、子排的肉层很厚，隔着一层薄油，还连着一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的。

到此，以上就是小编对于边排肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于边排肉的做法的1点解答对大家有用。