腐腐乳肉的做法-腐腐乳肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腐腐乳肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腐腐乳肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧腐乳肉做法？
2. 芥腐肉的做法及配方？
3. 健腐肉的做法？

红烧腐乳肉做法？

1.五花肉洗净后下锅中过水，水开后，煮5分钟左右(用筷子插过去时看不到红血丝即可)

2.煮好的肉出锅放凉

3.将过水后的肉切成3厘米*5厘米左右的小块

4.锅清洗干净后，倒入少许油，加入姜丝小火慢慢炒香

5.姜炒出香味后，倒入切好的肉，慢慢炒，待肉两面变金***时，加入豆腐乳汁慢慢炒30炒左右

6.倒入开水，水盖过肉后即可

7.煮开锅后，加入提前准备好的八角、香叶、豆腐，盖上锅盖小火慢慢煮10分钟左右，加入盐，再继续煮，待汤汁差不多收完翻炒几下出锅

五花肉切块

2· 把五花肉块放入，煎至两面金***

3· 把煎出的油倒掉，把五花肉块倒入电饭锅中，加姜片，香叶，冰糖，料酒，老抽和两块腐乳加水调制成的腐乳汁。加热水没过食材。

4· 电饭锅精煮模式，经常打开看看，以免汤汁少

芥腐肉的做法及配方？

1、将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。

2、捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。

3、放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。

4、入笼中旺火蒸40分钟出锅翻扣入盘内即可。

5、健腐制法：500克豆腐入笼中大火蒸半个小时左右，出锅切成4厘米见方的小块，放入盐150克、酱油75克、香料水（泡入桂皮、香叶、八角、葱、姜的凉开水），入罐中密封1星期左右。也可用王致和腐乳代替。

健腐肉的做法？

用料：五花肉一大块；八角2颗完整大小；大葱一根；姜一块；料酒一汤勺；生抽一汤勺；老抽一平勺；白糖一平勺；醋一平勺；腐乳5块。

健腐肉的做法

1、先把准备好的五花肉块清水洗干净后放入锅中，加水淹过肉，放入切好的葱段，姜片，八角，料酒，生抽，开火煮至8成熟。

2、煮好的五花肉切片

3、准备好腐乳，一碗肉用5块腐乳，口味淡的用3块就好。

1. 将五花肉先改刀成四大块，沸水下锅用小火煮15分钟。

2. 捞出后用直刀法改制成长8厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的大片。

3. 放入搅碎的健腐、白糖、酱油、糖色、葱丝和姜丝拌匀，装入扣碗。

到此，以上就是小编对于腐腐乳肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腐腐乳肉的做法的3点解答对大家有用。