生鱼豆腐汤的做法-生鱼豆腐汤的做法和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生鱼豆腐汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生鱼豆腐汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生鱼海带豆腐汤的做法？
2. 生鱼汤正宗做法？
3. 黑鱼豆腐汤怎么做？
4. 生鱼炖豆腐的做法？

生鱼海带豆腐汤的做法？

主料

南豆腐1块

辅料

海带结结100克 口蘑50克 虾米10克 鸡汁1大勺 鸡粉适量

步骤1

锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀

步骤2

将切好的豆腐块放入汤中

步骤3

大火烧开后转小火，将海带片放入汤中

生鱼片洗净入平底锅煎至微黄。

2.豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。

3.汤煲中加入开水放入葱姜，和白芷。

4.加入料酒。

5.放入煎至好的鱼片。

6.大火煮开中小火慢炖30分钟。

7.然后加入海带继续炖煮10分钟。

8.再加入豆腐炖煮5分钟。

9.加入盐，胡椒粉调味。

10.最后撒上蒜苗花，淋入香油关火

用料鲫鱼一条，海带100克，豆腐200克，葱花、姜末、植物油、盐各适量。

做法

1、先把鱼背划两刀备用

海带用温水泡发，洗净切片。

2、豆腐洗净，切大块，入沸水汆一下捞出晾凉，切成小方丁。

3、葱花、姜末入热油锅内煸香，投入海带、豆腐稍炒，加清水烧沸，改为文火续煮，加盐煮至海带、豆腐入味即可。

功效

降压减肥，益气乌发。

生鱼汤正宗做法？

1、先去购物市场选择一条新鲜的活鱼，杀好洗干净并装进盆里留着备用。

2、把鱼处理好以后，取少量盐腌制一下。然后准备适量红枣、枸杞、北氏、党参、姜片装在盘子里。

3、把盘子里的原材料倒进事先准备好的煲汤锅里。大火熬10分钟左右。

1.1,鲤鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片

2.2,锅中放油。

3.3，油热后，把鱼放入。

4.4，把鱼煎至两面金黄。

5.5，煎好的鱼放入适量热水，放入备好的葱片姜片。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：

1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

用料：龙利鱼柳一块、番茄2个、料酒适量、盐一小撮、胡椒粉适量、玉米淀粉半小勺、生姜2片、蒜一根、大蒜瓣2瓣、油适量、糖适量、盐适量、清水适量、小葱1根、白芝麻适量

做法：

1.将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片。

2.将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右。

3.将番茄顶部划十字刀口，然后浇入烧开的沸水。

1/9材料。2/9鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀

3/9蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条

4/9荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）

5/9锅烧热，油热蒜姜爆香

6/9炒豆泡

7/适量清水

8/9水开用筷子均匀下入鱿鱼，

9/9倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味

黑鱼豆腐汤怎么做？

步骤/方式1

黑鱼杀好，去鳞、腮和内脏

步骤/方式2

鱼切块，香葱洗净打结，姜切片，内酯豆腐切成小块

步骤/方式3

炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香，下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色

步骤/方式4

生鱼炖豆腐的做法？

主料：黑鱼一条，豆腐一小块，姜少许，葱少许

辅料：花生油适量，盐适量，胡椒粉少许，鸡精少许，热水适量

做法步骤

1.备好食材： 黑鱼清洗干净切成段备用

2.姜切成丝备用

3.葱切成小段备用

4.热锅倒入适量花生油，下姜丝煸香

5.下黑鱼段煎至两面金***

6.加入适量料酒焖煮两分钟（这一步很关键，可以增鲜去腥）

7.加入适量热水大火烧开转中火先炖十分钟，这时把豆腐切成小块

用料:

黑鱼 1条

豆腐 2块

姜 6片

料酒 0.5勺

酱油 0.2勺

盐 0.5勺

葱 2棵

生鱼炖豆腐的做法步骤:

步骤 1   豆腐加两勺盐，用冷水泡着，可以去豆腥味，也可以防止，等一下煮的时候裂，总之好处多多，也可以用开水烫一下去那个豆腥味，也可以蒸一下去豆腥味，这个办法比较简单

到此，以上就是小编对于生鱼豆腐汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生鱼豆腐汤的做法的4点解答对大家有用。