大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最辣的菜做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍最辣的菜做法的解答,让我们一起看看吧。
辣的下饭菜有很多选择,以下是一道简单的家常菜的做法:麻辣豆腐煲。
所需材料:
- 嫩豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒粉 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
下面是一道简单的家常菜辣的下饭菜的做法:
麻辣香锅
材料:
300克鸡肉,切块
200克牛肉,切块
200克虾仁
200克豆腐,切块
100克土豆,切块
100克青椒,切块
100克红椒,切块
100克洋葱,切块
50克蒜瓣,切碎
埃及特色美食推荐
埃及的食品带有浓郁的北非色彩和***风情。他们的菜肴大都偏辣,喜欢加葱和蒜。由于埃及信奉的是***教,所以当地没有猪肉。他们主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料。在一些沿海地区,还有很不错的鱼宴。当然,你若是美食爱好者,不妨尝尝此地的佳肴——羊脑、羊髓。
柯夫塔(Kofta)和烤肉串(Kebab)
柯夫塔(Kofta)和烤肉串(Kebab)是埃及最著名的两道菜。柯夫塔是把绞肉以香料调味后,用棍子串着烤,通常这两种东西都会和煮熟的蕃茄和洋葱一起吃。
烤鸽子
烤鸽子也是有名的菜,先塞麦子在鸽体内,再以炭火烧烤。另一种作法是把鸽肉和洋葱、蕃茄以及米或麦,放在陶罐里作成炖菜。还有一道叫做库夏里(Kushari)的菜,是用米、面、洋葱、黑扁豆及蕃茄酱做成,材料要先分开烹调,要吃时再和一起。
江西菜,又称赣菜,是中国八大菜系之外的地方特色菜系。江西菜以辣、麻、鲜、香为特点,其中“辣”是江西菜的独特风味。以下是江西水烹蛋的做法,通过这个做法可以了解到江西菜的辣度:
江西水烹蛋做法:
1. 准备食材:鸡蛋 5-6 个,生姜适量,葱适量,干辣椒适量,青辣椒适量,大蒜适量。
2. 鸡蛋煮熟:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,煮熟。捞出鸡蛋后,剥去蛋壳备用。
3. 准备调料:将生姜切片,大蒜切末,干辣椒剪成小段,青辣椒切丝。
4. 炒锅烧热,倒入适量的食用油,油热后加入生姜片、大蒜末、干辣椒段、青辣椒丝翻炒,出香味。
5. 加入剥好的鸡蛋,翻炒均匀,使鸡蛋表面微微焦黄。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、料酒等调料,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,大火烧开,转小火慢慢炖煮,使鸡蛋充分吸收汤汁。
8. 待汤汁变浓,加入葱花、香菜末,翻炒均匀,出锅即可。
1、盐煎青椒。原料:青椒300克、盐2克、菜油75克。选出新青椒去蒂把,淘净晾干水汽。炒锅洗净用旺火烧热,将青椒倒下干煸,至青椒起芝麻点时,用瓢子背压,再放菜油和转,下盐炒勾起锅,随同醋一碟上桌。
2、青椒肥肠。生肥肠清洗干净,放入砂锅中炖2个小时至变软但仍然保留一些劲道的口感时取出,切成小块;青椒切成小块,葱蒜切片;干辣椒掰断;锅内放油,放入干红辣椒小火炒出辣味,再放入葱蒜片炒香;放入肥肠翻炒;放入青椒翻炒至断生,放入红油豆瓣调味即可。
3、家常烧拌青椒。原料:青椒300克、盐1克、香油15克、酱油30克、味精1克。选嫩青椒去蒂把,淘洗干净,用铁扦穿好,放在微火上均匀翻动,将青椒烧起焦点子时,用手将灰拍去,在热水内洗净,控干水。将青椒撕成二粗丝,加盐和匀,盛入盘,另将香油,酱油,味精一起调好,淋在青椒上即成。
第一步: 准备青尖椒500克,把青椒的颈去掉,青椒的蒂千万别去,如果去掉了炸的时候,会往里灌油。
第二步: 用一个洗干净的抹布,把青椒表面的灰尘擦干净,不要用水洗青椒,不然油炸的时候它会爆炸的,很吓人的。
第三步: 起锅烧宽油,油温六成热,下入青椒炸至虎皮色捞出控油。
第四步: 起锅烧油,放入蒜片,葱段,干辣椒,郫县豆瓣酱3克,蒜蓉辣椒酱3克,煸炒出香味加水少许,料酒5克,白糖3克,味精3克,鸡精3克,老抽两滴,然后放入炸好的青椒,勾入少许水淀粉翻炒均匀出锅装盘即可。
到此,以上就是小编对于最辣的菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于最辣的菜做法的4点解答对大家有用。
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