豆豉鱼炒油麦菜的做法-豆豉鱼炒油麦菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉鱼炒油麦菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆豉鱼炒油麦菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆豉鲮鱼油麦菜的做法？
2. 豆豉鲮鱼油麦菜，怎么做？
3. 豆豉鲮鱼可以炒什么菜？
4. 豆豉油麦菜做法？

豆豉鲮鱼油麦菜的做法？

【食材】：油麦叶300克，豆豉鲮鱼1/2罐，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽少许，盐少许，清水少许，水淀粉1大勺，食用油少许。

【具体做法】：

1，首先准备好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。

2，将油麦叶清洗干净后沥干水，并切成段。

3，锅里倒入少许油，油烧热后放入油麦叶大火爆炒。这一步很多人焯热水，口感没有炒制的脆爽，色泽也没这么诱人。

油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片

2

热油锅，爆香姜丝和蒜瓣

3

倒入豆豉鲮鱼炒出香味

4

倒入油麦菜，猛火煸炒

5

放1小勺白糖

6

1· 将油麦菜洗净切成2寸长的段。

2· 打开豆豉鲮鱼罐头。

3· 将里面的鱼块切成小段条，

4· 葱、蒜切成碎米。

5· 坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末。

6· 加入油麦菜。

7· 翻炒均匀油麦菜。

8· 放入切好的豆豉鲮鱼。

9· 迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，

10· 最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。

1.将鲮鱼油、豆豉、麦菜浸泡约15-20分钟；

2.将油、豆豉、麦菜捞出，沥干水分；

3.锅中放入油，加热；

4.将沥干水分的油、豆豉、麦菜放入锅中，用中小火煸炒至麦菜变软；

5.加入适量的盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀；

食材：豆豉鱼 油麦菜

做法：

1.先准备好油麦菜，洗净切段。再切点蒜末，另外呢，再准备一个豆豉鱼。

2.把鱼切成小块，把豆豉倒出来，备用。

3.起锅烧油，下入豆豉炒出香味，下入蒜末，加入油麦菜翻炒。

豆豉鲮鱼油麦菜，怎么做？

所需材料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头半盒、油适量、大蒜3瓣、蚝油半汤匙、

做法：1.准备好所需材料，油麦菜择去黄叶，洗净，沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次，用一半的量就可以了。

2.油麦菜的茎部比较粗，不容易炒熟，把油麦菜的茎部切成4瓣，再把油麦菜切成寸段，把油麦菜的茎部和叶部分开放，这样炒制时，先炒油麦菜的茎部，后炒油麦菜的叶子部位，这样熟制时间一样，叶子就不会炒过火。

3.把鲮鱼罐头打开，取出一半的量，把豆豉单独装在盘内，鲮鱼切成块，装在一个另一个盘内，分开放，大蒜用刀拍裂，再把大蒜切碎。

4.锅内加入油烧热，下入豆豉翻炒出香味，再下入大蒜爆香。

豆豉鲮鱼可以炒什么菜？

最经典的就是炒麦菜。还可以蒸排骨，炒黄瓜 ，炒苦瓜，炒蛋豆豉鲮鱼炒麦菜1、将油麦菜洗干净切成6厘米的长段；

2、打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼改刀切块；如果想大口吃，也可以不切；

3、葱、蒜切碎在油锅煸香；

4、放入油麦菜进行翻炒半分钟；

5、倒入豆豉鲮鱼，6、放点鸡精，盐，快速翻炒、出锅。

豆豉鲮鱼是一道经典的中式菜肴，它的咸香味道和鲜美的口感非常适合搭配一些清淡的蔬菜。

你可以选择炒青菜，如蒜蓉西兰花、清炒菠菜或蒜蓉空心菜，这样可以突出豆豉鲮鱼的味道。

另外，你也可以尝试炒豆芽、炒黄瓜或炒豆角等蔬菜，它们的脆爽口感能与豆豉鲮鱼形成很好的对比。无论选择哪种蔬菜，记得在炒制过程中掌握好火候，保持蔬菜的鲜嫩和豆豉鲮鱼的鲜香。

豆豉油麦菜做法？

做法可以清炒。

具体步骤如下:油麦菜洗净，切约5cm段备用。豆豉鲮鱼（古龙牌瓶头）全部倒出。锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料酒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精即可出锅食用。该菜口味咸鲜微甜，是一道老少皆宜的家常菜。

小诀窍:由于豆豉鲮鱼选用的是瓶头，本身有一定的咸味，不要加过多的盐和鸡精。

到此，以上就是小编对于豆豉鱼炒油麦菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉鱼炒油麦菜的做法的4点解答对大家有用。