葛鱼豆腐汤的做法-葛鱼豆腐汤的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛鱼豆腐汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍葛鱼豆腐汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葛鱼炖豆腐的家常做法？
2. 葛鱼炖豆腐怎么做简单又好吃？

葛鱼炖豆腐的家常做法？

葛鱼

2条

豆腐

1块

葱1段姜1块蒜2粒花椒10颗八角2颗香菜2颗

酱油1勺料酒1勺黄豆酱1勺食用油适量盐适量糖0.5勺

葛鱼杀好洗净控水备用，

葱姜蒜备好

锅中倒油烧制冒青烟把鱼放入煎

葱姜蒜花椒放入锅中炒香

胖头鱼头1个500克左右 豆腐200克 香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量

调配料：

食用油30克 酱油2小匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙 制作过程：

1、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条； 2、锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油、加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；

3、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。

葛鱼炖豆腐怎么做简单又好吃？

做法二主 料： 胖头鱼头1个500克左右 豆腐200克 香葱2棵 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 　　调配料： 食用油30克 酱油2小匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1小匙 　　制作过程： 　　 1、将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条； 　　 2、锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油、加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉； 　　 3、汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中；汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。

到此，以上就是小编对于葛鱼豆腐汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葛鱼豆腐汤的做法的2点解答对大家有用。