干田螺肉的做法-干田螺肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干田螺肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干田螺肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干田螺肉做法？
2. 干的螺蛳肉怎么吃？
3. 干螺蛳肉怎么煮？
4. 小田螺肉家常做法？

干田螺肉做法？

食材

香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

包括：干田螺肉 1000g、食盐 适量、茶油 适量、姜片 适量、蒜末 适量、白酒 适量、青椒 适量、料酒 适量。

锅中烧热后，不需放油，将干田螺肉翻炒。待螺丝肉炒的变成微微的***，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。放入青椒，放入盐，料酒。盛出，完成

干的螺蛳肉怎么吃？

煮着吃。因为干的螺蛳肉煮着吃可以让他们中的胶原蛋白和植物蛋白更加的丰富，而且还能让他们的肉质变得更加的娇嫩，而且富含大量的营养，这样我们就能品尝到他们里面口感纯正的香味儿我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，从而赚取更多的钱财来改善生活

冷水下锅

食材

***螺 肉1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

干螺蛳肉怎么煮？

1.干螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水。

2.鲜红椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小段，锅热油，放入红椒米、姜米、蒜米爆香，放入焯好的螺丝内一起翻炒，放盐、酱油调味炒匀，最后放入蒜段、淋入香油即可出锅

1. 准备适量干螺蛳肉，放入清水中待用。

2. 准备一碗清洗螺蛳肉的工具，放入适量清水，轻轻搅拌，捞出螺蛳肉，放置一会儿待用。

3. 准备一锅热水，将螺蛳肉倒入锅中，加入少量姜片、葱段和料酒去腥，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 准备一个砂锅，将煮好的螺蛳肉倒入锅中，加入适量清水、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，煮至螺蛳肉变软即可。

干螺蛳肉 1000g、食盐 适量、茶油 适量、姜片 适量、蒜末 适量、白酒 适量、青椒 适量、料酒 适量。

1、把干螺丝肉洗干净。

2、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳翻炒。

3、待螺丝肉炒的变成微微的***，翻入姜片去腥，蒜末，白酒。

4、放入青椒，放入盐，料酒。

5、最后放入水焖煮，水煮开一会就可出锅。

6、盛出，完成。

材料：干螺肉、红辣椒、葱、蒜、九层塔、糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱各适量。

做法：

1、干螺肉热水泡发洗净后，放入150摄氏度的热油中稍微过油炸；

2、红辣椒切末，葱切小段，蒜切末，备用；

3、热锅倒油，放入切好的红辣椒、葱、蒜煸炒片刻；

4、加入已过油的螺肉，及适量糖、米酒、香油、酱油、沙茶酱拌炒均匀；

5、最后炒熟即可。

首先要准备好干螺肉、葱姜蒜、干辣椒等调料，将螺肉放入锅中加入适量的油，加入葱姜蒜、干辣椒等调料，加入适量的水烧开后，转小火煮至螺肉变软，最后加入适量的酱油、糖、醋等调味，再翻炒几下即可。

小田螺肉家常做法？

1. 田螺肉需先用盐、料酒、生抽、白胡椒拌匀腌制10分钟。

2. 土豆洗净，削皮切小块，用清水冲洗几遍，去掉多余淀粉。

3. 姜、蒜洗净切末，干辣椒切段，葱洗净切葱花。

4. 热锅冷油，六成热时下入土豆煸炒，炒至焦黄时盛出备用。

5. 锅中留底油，下入花椒、姜、蒜、干辣椒炒出香味。

6. 加入一勺豆瓣酱炒香，倒入田螺肉，大火翻炒一分钟。

7. 倒入半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽翻炒均匀，加入炒好的土豆翻炒。

8. 加适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，炒至土豆软烂，汤汁浓稠时撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于干田螺肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干田螺肉的做法的4点解答对大家有用。