肉混沌馅的做法-香菇鸡肉混沌馅的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉混沌馅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉混沌馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉馄饨馅的做法？
2. 鲜肉馄饨馅的做法？
3. 鲜肉馄饨馅的做法？
4. 菜肉大馄饨馅的做法？

猪肉馄饨馅的做法？

1. 买的现成的肉馅，里面放入切好的葱末、姜丝，加入花生油，老抽顺方向搅拌

2. 加入适量的鸡精和盐搅拌均匀

3. 买的现成的馄饨皮，开始包

4. 把包好的馄饨摆放好

5. 锅里放适量的水，水开后加入馄饨，12分钟就可以煮好

6. 碗里放入虾米，紫菜，倒入煮馄饨的汤，加入适量的醋

7. 把煮好的馄饨放在盘子里，倒入调好的汤就可食用啦

鲜肉馄饨馅的做法？

回答如下：鲜肉馄饨馅的做法如下：

材料：

- 猪肉馅 300 克

- 青菜 100 克

- 姜末 1 小勺

- 酱油 2 小勺

- 盐 1 小勺

- 料酒 1 小勺

- 葱花 适量

- 鸡蛋 1 个

配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油

1、我们先来把最关键的2味料准备一下，一个是花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好。花椒中倒入清水，搅拌一下，静置15分钟就差不多了。

2、二是香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱，炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来，然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用。

3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲。上劲以后，再来调味，根据个人口味，往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，充分搅拌。

4、肉馅这样处理好之后，其实已经差不多了，那么要想更油润的话，香料油是少不了的，把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中，就可以啦。

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

鲜肉馄饨馅的做法？

下面开始介绍所需要的食材：

猪肉、基围虾、虾皮、紫菜、榨菜、小葱、香油、鸡蛋、青菜碎、蚝油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、味精、玉米淀粉

1、先把新鲜的基围虾剥成虾仁，清洗干净以后切成虾仁丁。猪肉选择八分瘦两分瘦的前夹肉，然后切成肉块，放入料理机中，再放入生姜，打成肉糜，放入碗中

2、再放入虾仁丁，剁碎的青菜碎、葱末、蚝油、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、味精、老抽、鸡蛋、适量清水，充分搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲

3、馄饨皮放在掌心中，用筷子蘸点馅料放在馄饨皮一角，筷子卷着馄饨皮，外面擦点肉馅，两头搭在一起，一个非常好看的小馄饨就做好了

4、碗中放入点榨菜、虾皮、紫菜、味精、芝麻香油、葱末。锅中烧上开水，然后放入小馄饨，盖上盖子大火烧开，烧开后，放点凉水进去，再烧开，再放点凉水，

【所需材料】

五花肉，馄饨皮，盐，一个鸡蛋，胡椒粉，少许小苏打，适量生抽，少许老抽，适量白糖，适量玉米淀粉，适量食用油。

汤底：葱花，葱油，生抽，香醋，少许鸡精，虾皮，适量盐。

【制作步骤】

1.准备一块五花肉，清洗干净，用刀切成小块，再剁成碎末。有机器就用它来打。

菜肉大馄饨馅的做法？

食材:肉糜、鸡毛菜、馄饨皮、油、盐、鸡蛋、鸡精、生抽、香油。

1、鸡毛菜洗净后，锅内清水大火烧开倒入鸡毛菜绰水2分钟捞起。

2、捞起后用冷水冲净，沥干水分，切碎。

3、肉糜用一个鸡蛋，盐，生抽，鸡精，少量清水，按顺时针方向搅拌成粘性。

4、切碎的鸡毛菜，用盐，香油，鸡精，搅拌均匀

5、把肉糜倒进去搅拌成粘性

6、包馄饨

7、锅内大火水烧开后，下馄饨，大火煮至馄饨浮起就熟了

8、调整鲜汤，盐，六月鲜酱油，蛋皮丝，葱花，鸡精。

到此，以上就是小编对于肉混沌馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉混沌馅的做法的4点解答对大家有用。