麻辣迷你八爪鱼的做法-麻辣迷你八爪鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣迷你八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣迷你八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷吃麻辣八爪鱼做法？
2. 如何做麻辣八爪鱼？
3. 辣爆八爪鱼的正宗做法？
4. 香辣爆炒八爪鱼湖南做法？

冷吃麻辣八爪鱼做法？

1.新鲜的八爪鱼用食盐抓洗，去除八爪鱼牙齿。

2.起锅烧水，加姜葱料酒，水开倒入洗干净的八爪鱼焯水一分钟。

3.起锅烧油，加入姜葱蒜炒出香味，加入火锅底料炒出香味。

4.加入干辣椒段、花椒、炒香。

5.倒入焯好水的八爪鱼，翻炒均匀，加入没过鱼的清水中火煮开。

6.煮二十分钟以后大火收汁，炒干水分，加入白糖、食盐调味即可。

1 准备新鲜的八爪鱼

2 将八爪鱼清洗干净，放入碟子备用

3 水烧开烫一分钟

4 锅内放油，放麻椒，把香味炒出来

5 放入红油豆瓣酱

6 炒出红油

7 锅内放入蚝油、生抽

8 加入八爪鱼、辣椒、盐适量

9 翻炒均匀

10 装盘，开吃

如何做麻辣八爪鱼？

做麻辣八爪鱼

用料

八爪鱼500g 姜5片 麻椒10粒 葱1段 料酒2勺 郫县豆瓣酱1勺 蚝油1勺 生抽2勺

干辣椒3个

具体的操作方法

1、准备好八爪鱼跟配料，八爪鱼切成段，青椒切条，葱姜蒜切片。

2、锅内水煮沸，再加入姜片料酒。

3、八爪鱼下锅焯水，10秒钟捞出沥水。

辣爆八爪鱼的正宗做法？

主料4人份

望潮500克

小米椒5个 香菜2根 姜5克 蒜10克

辅料

生抽酱油10毫升

辣椒油10毫升 盐3克 食用油15毫升

步骤1

八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）

步骤2

小米椒，姜，大蒜切碎，香菜切段

麻辣八爪鱼的做法： 八爪鱼将脑袋翻过来，把除了黄之外的都去掉。 将牙齿挤出来不要。 锅中放水烧开，将八爪鱼放入锅内焯一下出沫子就捞出来，不要煮太久。 热锅倒油，多倒一些，放葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒和十三香炒香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油。 将八爪鱼放入翻炒1分钟后倒入适量温水，放少许老抽调色。 煮5分钟后大火烧汁，注意汁要留一些哈，这样比较入味。放适量盐和大喜大牛肉粉（鸡精）盛出即可

1.

再把适量八爪鱼，去掉内脏和牙齿，清洗干净，切成小段备用。

2.

再准备一个小碗，加上适量黄豆酱、韩式辣酱、少许海鲜酱油、料酒、鸡精和白糖，拌匀调味。

3.

锅里烧水，放入切好的八爪鱼，烫熟捞出、备用。

4.

另起锅倒上适量食用油，放日葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

5再放上适量切好的青红椒块，炒至段生。

6倒入调好的料汁，翻炒片刻，汤汁呈粘稠状。

香辣爆炒八爪鱼湖南做法？

烹饪步骤 共18步

1八爪鱼清理干净，在盐水里浸泡一会

2将八爪鱼切段

3八爪鱼放入容器中

4倒入料酒腌制去腥味

5姜，大蒜切片

6准备干辣椒，辣椒粉和孜然粉

7香菜洗净，切段备用

8锅中添水烧开

9倒入八爪鱼焯水

到此，以上就是小编对于麻辣迷你八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣迷你八爪鱼的做法的4点解答对大家有用。