瓠子的做法凉拌菜-瓠子的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瓠子的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瓠子的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌瓠子最好吃的做法？
2. 凉拌瓠子怎么做？
3. 凉拌用的瓠瓜丝不焯水行吗？
4. 瓠子为什么感觉有酸味？

凉拌瓠子最好吃的做法？

食材：瓠瓜1根，花生一把。

调味料：食用油1勺，食盐半勺，香葱1把，大蒜2瓣，小米椒半个，生抽2勺，香醋2勺，白糖半勺。

操作步骤：

第一步 把瓠瓜清香洗干净，用擦丝器擦成细丝，备用。香葱切成葱花，大蒜切成蒜末，放入碗中备用。

第二步 锅中加入清水，水开放入瓠瓜丝，焯水半分钟，然后捞出，放入提前准备好的凉开水中投凉。然后再挤干水分，放入碗中。

第三步 锅中加入1勺食用油，冷锅冷油倒入花生翻炒，大概1分钟左右，花生有噼里啪啦的声音后，关火。然后连油带花生，一起倒入刚才准备好的葱蒜末中爆香。

第四步 接着在花生中加入食盐半勺，生抽2勺，香醋2勺，白糖半勺，搅拌均匀，再把这些搅拌好的料汁倒入瓠瓜中。

第五步 把瓠瓜丝和花生搅拌均匀，即可。

凉拌瓠子怎么做？

原料猪瘦肉150克，瓠子400克，酱油、料酒、淀粉、精盐、葱花、姜末各适量。

制法

1.将瓠子洗净去皮，两端切去,切成段，去籽备用;猪肉洗净剁成肉末，加淀粉、精盐、酱油拌勻成馅。

2.将瓠子心内抹上湿淀粉，塞人肉馅，两头用湿淀粉抹平，放人锅内，加适量开水（淹没瓠子一半即可）、精盐、酱油烧开,小火焖烧至瓠子发软、肉馅熟透即可。

主料瓠瓜400g辅料油适量盐适量干虾仁适量鸡蛋2个小葱适量步骤1.准备好食材2.瓠子洗净去皮切片虾米洗净3.热锅下油放干虾米4.下瓠子5.翻炒一会6.加水7.加盐8.水开后下打散的蛋液

凉拌用的瓠瓜丝不焯水行吗？

不行啊，因为瓠瓜是不可以生吃的，所以必须要加热使它变熟，然后再凉拌，这样一来就只能焯水了。

焯水时，先烧一锅开水，水开倒入瓠瓜丝煮，喜欢软的可以多煮一会儿，喜欢脆的适可而止就行。焯好水捞出过凉水，等充分冷却后，再加入各种调料拌匀即可。

瓠子为什么感觉有酸味？

瓠子有点酸，这说明瓠子没有长熟，还不能食用。瓠子是一种很常见的蔬菜，烹调方式简单方便，因其肉质柔软细腻，口感清新爽口，深受人们的喜爱。但还是要等到它完全成熟之后才能食用，酸味即可消失，可清炒，可凉拌，可做馅儿包包子和饺子，特别美味。

到此，以上就是小编对于瓠子的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于瓠子的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。