大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乌贼的做法凉拌菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍乌贼的做法凉拌菜的解答,让我们一起看看吧。
用料
冰冻鱿鱼须 250克,芹菜 三根,红椒 1/3个,芥末 半勺,柠檬 半个,生抽 一勺,糖 1/3勺,藤椒油 半勺,康乐醋 一勺,料酒 一勺,葱姜 适量,盐 1/4勺,香油 一勺
做法步骤
步骤 1
准备食材及配料
步骤 2
冰冻鱿鱼须化冻,清洗干净,切均匀的条,锅中烧开水加料酒、葱姜,水开后加鱿鱼须焯水,两分钟捞起。
步骤 3
凉拌鱿鱼丝 口味: 酸辣味 类别: 私家菜,接触化学毒素人员食谱,防癌抗癌调理,延缓衰老调理,滋阴调理 主料: 鱿鱼(鲜)300克 配料: 黄瓜100克 调料: 酱油5克,醋3克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱5克,各适量 制作工艺 1.鲜鱿鱼洗净,从平面片开,切成丝; 2.黄瓜洗净切成丝,垫在盘底; 3.鱿鱼丝在开水锅里烫一下,捞出,晾凉沥水,放在黄瓜丝上; 4.浇上酱油、醋、辣油,加味精和麻酱拌匀即可。 菜品口感:味咸酸辣,爽口、脆嫩。 食用方法:中餐|晚餐 食谱营养 鱿鱼(鲜):鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗***、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃;鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;鱿鱼是发物,患有***、荨麻疹等疾病的人忌食。 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗***、抗射线作用。 黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
1、先将黄豆芽择干净了,用清水洗,然后捞出来,然后将青蒜去掉根,洗干净之后,切成段。
2、将鱿鱼的内脏和皮去掉了,然后洗干净了,切成丝,在开水里面焯一下,然后捞出来。
3、在锅里面倒入油烧热了,将黄豆芽放入翻炒一会。
4、再将鱿鱼和青蒜倒入,放入一些盐、鸡精、韩式辣椒酱炒熟了,制作完成。
主料:干鱿鱼、白萝卜
辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法:
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
主料:干鱿鱼、白萝卜
辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法:
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
到此,以上就是小编对于乌贼的做法凉拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于乌贼的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。
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