西红柿茄子肉的做法-西红柿茄子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿茄子肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿茄子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西红柿烧茄子的正宗做法王刚？
2. 王刚西红柿炒茄子的做法？

西红柿烧茄子的正宗做法王刚？

西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分

步骤 2

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锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒

步骤 3

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待到花椒出香味，捞出

步骤 4

首先准备好长茄子切丁不要去皮，西红柿用开水烫一下然后改十字花刀，把它切成西红柿丁，锅里热油，油热之后放入葱花翻炒一下，然后放入西红柿丁，把西红柿丁炒到熟烂出红汤，再放入茄子丁，然后放入鸡精味精耗油盐翻炒均匀就可以出锅了。

用料：西红柿 、 尖椒、 茄子、 油、 蒜、 盐、 酱油 、 白糖 、 番茄酱

做法：

1.茄子、西红柿、尖椒洗净，沥干水分。

2.茄子去把，切滚刀块，在水里泡5分钟，捞出，沥干水分。西红柿去皮，切块；尖椒切菱形块；蒜切末；备用。

3.炒锅放油置火上，油五成热时，放茄子，加点盐，煸炒至软，盛出。

4.锅内再少放点油，油6成热，放蒜末爆香，放西红柿，盐，翻炒出番茄素，再放点番茄酱，酱油。

5.放3中的茄子，尖椒块，糖适量，翻炒均匀，即可出锅。

用料：茄子，西红柿，欧芹，蒜，盐，糖，味达美

做法：1、茄子切成铁架，番茄切成三角形，欧芹切成段，蒜瓣拍松。

2、将茄子块放入勺子中放入油中煸炒，将蒜瓣煸炒，再将番茄块煸炒。

3、西红柿炒好后，加水，加盐、糖、味达美，降火。当汤快要干的时候，用湿淀粉勾芡，撒上欧芹。

食材：西红柿2个、茄子2根、香葱、大蒜、生姜、生抽、食用油、白糖、食盐

一、将茄子和西红柿洗净，茄子去皮切块，在西红柿顶部用刀划一个十字，再用开水烫5分钟，便于把皮撕掉；把烫好皮的西红柿撕掉皮，再切块，去掉皮的西红柿更容易炒软。

二、大蒜和姜切末，香葱切段

三、干锅中倒油，油稍微多一点，开中火把油烧热，油温五成时倒入茄子（油温五成热的判断方法是用木筷放进油锅中，冒小泡），茄子炸一分钟左右就可以捞出备用

四、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再倒入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁

王刚西红柿炒茄子的做法？

准备食材 ： 圆茄子2个(约600克)、番茄2个(约240克)、青柿椒适量、蒜末15克、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油、香油、植物油。

做法步骤 :

1、首先我们将茄子皮去掉，先切片，然后再切成丝，放入容器中加少许食盐接清水浸泡。茄子在泡过水之后，加上一点盐，这样可以更好地防止茄子被氧化，泡水之后可以保持原有颜色，而且茄子还不会变黑。

2、把番茄冲洗干净去蒂一分两半，切成两个刀背后的番茄片放一旁备用。

3、青柿椒洗净去蒂、去籽切成丝放一旁备用。

食材用料：西红柿1个，茄子1个，青椒2个，蒜3个，葱2根，食用油适量，食盐适量，生抽少许，白糖适量

做法步骤：

1，西红柿清洗干净，切块

2，茄子削皮洗净，切块，入油锅炸一下捞出备用

3，青椒洗净切片，蒜切沫，葱切葱花

4，锅内倒入少许食用油，下入蒜沫炒香

5，加入茄子翻炒几下

6，再倒入西红柿，加入适量盐，白糖，生抽炒匀

7，最后撒上少许葱花点缀出锅

食材：西红柿2个、茄子2根、香葱、大蒜、生姜、生抽、食用油、白糖、食盐

一、将茄子和西红柿洗净，茄子去皮切块，在西红柿顶部用刀划一个十字，再用开水烫5分钟，便于把皮撕掉；把烫好皮的西红柿撕掉皮，再切块，去掉皮的西红柿更容易炒软

食材：茄子200克，青椒50克，红尖椒50克，

调料：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油6克，白砂糖4克，盐3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克

做法

1.将茄子去皮，切成细长条

用料：茄子，西红柿，葱，姜，蒜，生抽，白糖， 盐 

做法：

1.茄子洗干净切滚刀块，西红柿洗净切块，葱姜蒜切末备用

2.茄子加盐腌制15分钟逼出水分沥干

3.锅中入底油，放入切好的西红柿，略炒出汁儿

4.放入茄子块翻炒片刻

5.再加入生抽、盐、糖调味炒匀即可

到此，以上就是小编对于西红柿茄子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿茄子肉的做法的2点解答对大家有用。