西红柿炖黄骨鱼的做法-西红柿炖黄骨鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿炖黄骨鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西红柿炖黄骨鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄黄骨鱼汤的做法？
2. 番茄黄骨鱼汤的做法，番茄黄骨鱼汤怎么做？
3. 西红柿蒸黄骨鱼的做法？
4. 清炖黄骨鱼的做法最正宗的做法？

番茄黄骨鱼汤的做法？

1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，

2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，

3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了

番茄黄骨鱼汤是一道非常简单、美味且营养的家常菜，适合春夏季节食用。下面是具体的做法：

所需材料：

- 黄骨鱼 1条

- 番茄 2个

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 清水适量

- 盐 适量

番茄黄骨鱼汤的做法，番茄黄骨鱼汤怎么做？

番茄洗净，切为6片；黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起；于镬中加水750毫升（约6碗水量）和生姜，武火滚后加入黄骨鱼，改文火煲约10 分钟，再加入番茄滚约10分钟，调入适量食盐和生油，试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。

番茄黄骨鱼汤

步骤

1.先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，

2.留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗，

3.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

4.然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。

材料：番茄3大个，黄骨鱼500克，生姜3片（2~3人量）

烹调方法：先将番茄洗净，每个切成6大块；黄骨鱼洗净，置油锅中煎至两面微黄，铲起；然后烧热铁锅，加入适量清水，武火煮沸后，下黄骨鱼、姜片，改用文火煮10分钟，加入番茄，再煮滚10分钟，调入适量食盐、洒入少许葱花，即可食用。

汤品点评：番茄含有多种营养成分，如胡萝卜素和维生素C，是理想的美容营养果品，番茄中的维生素C具有美白祛斑的作用，对色斑、雀斑、黄褐斑、老年斑均有较好的效果。此外，番茄还含有番茄红素，这种物质具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及其基因免遭破坏，能阻止或延缓癌变进程，同时也具有抗衰老作用，能在一定程度上改善肌肤。

西红柿蒸黄骨鱼的做法？

步骤 1

黄骨鱼洗净，玉豆腐切段。热油下玉豆腐煎置表皮脆脆的金***，起锅。

步骤 2

下姜丝，放鱼煎置微黄即可。将鱼和豆腐装盘，西红柿切片，放适量盐，白糖，料酒，放入西红柿片，水开后，放入蒸笼5分钟，大功告成。

步骤 1

先用盐和姜涂满鱼全身，去腥味。

步骤 2

番茄切越小块越好，喜欢吃香菜可以煮好了放点香菜。

步骤 3

锅内放油，热了放蒜头，然后放番茄，中火煮到番茄有点烂烂的，大概8分钟，然后放水，水不要太多了，汤汁要浓，汤滚了以后放黄骨鱼，然后转小火煮，途中翻下鱼，20分钟应该差不多了，放点香菜或者葱，

清炖黄骨鱼的做法最正宗的做法？

食材：黄骨鱼4条，生抽3勺，醋少许，料酒3勺，黄酒1勺，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量；

制作方法：1. 黄骨鱼提前处理好备好葱姜蒜；

2.锅内入底油，烧至七成热；

3.把鱼稍煎一小下，然后入葱段、姜丝、蒜片；

4.放入干辣椒，倒入料酒三勺，再倒入生抽三勺，黄酒1勺，盐一小勺；

5.最后加入少许白糖，中火即可；

6.炖差不多20分钟之后关火再继续焖至5分钟；

7.出锅后，撒上点香菜即食。

食材：

白豆腐1块、基围虾300克、黄骨鱼2条、香菇、香葱、老姜、盐、料酒。

做法：

1、先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟。

2、将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中心横划开备用。

食材：

黄骨鱼、豆腐、香菇、葱花、生姜、食用油、食用盐

步骤：

1、先把买好黄骨鱼处理干净，去除它的内脏和鱼塞，清理干净后放在旁边备用。

2、准备一些配料，把生姜把姜切成姜片，几根葱花捆成一捆，将豆腐切成小块小块的，香菇清洗干净后切成小香菇片，

3、锅中倒入适量的食用油，为防止在煎鱼的时候粘锅，用食用油把锅的周围绕锅一圈，煎鱼要使用中小火，然后腌制黄骨鱼两面金黄，煎好后捞出。

4、倒入刚烧开的开水中，用准备好的香料，松花姜片，还有适当的料酒去腥。

5、倒入配料后开小火，慢炖，煮10分钟左右后加入豆腐块和香菇片，加入适量的食用盐调味，用小火炖煮10分钟，煮好后撒上葱花，黄骨鱼汤就做好啦！

到此，以上就是小编对于西红柿炖黄骨鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿炖黄骨鱼的做法的4点解答对大家有用。