当前位置:首页 > 海鲜 > 正文

简单的家常厚子鱼做法-厚子鱼的做法大全***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单的家常厚子鱼做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍简单的家常厚子鱼做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 厚子鱼做法?
  2. 简单的家常厚子鱼做法?
  3. 厚子鱼怎么做好吃?
  4. 厚子鱼块的家常做法?
  5. 厚子鱼怎么做好吃?

厚子鱼做法?

食材准备:厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。

步骤——

简单的家常厚子鱼做法-厚子鱼的做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

1、将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏,取回家用清水冲洗干净就可以了。

2、鱼头下部的划口处中间有个白点,用左手捏住往外扯的同时,用右手拿刀拍打鱼尾处,取出腥线。

3、将鱼切块,这样入味会更好。如果要保持鱼的形状,可以在鱼上打花刀,就是在鱼身上划痕,最好划的深一些,好入味。放入葱,姜,生抽,两勺盐,腌20分钟。

简单的家常厚子鱼做法-厚子鱼的做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

简单的家常厚子鱼做法?

食材准备:

厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。

步骤

简单的家常厚子鱼做法-厚子鱼的做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

1、将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏,取回家用清水冲洗干净就可以了。 2、鱼头下部的划口处中间有个白点,用左手捏住往外扯的同时,用右手拿刀拍打鱼尾处,取出腥线。 3、将鱼切块,这样入味会更好。如果要保持鱼的形状,可以在鱼上打花刀,就是在鱼身上划痕,最好划的深一些,好入味。放入葱,姜,生抽,两勺盐,腌20分钟。 4、炒锅中放油,烧热,将鱼等放入,炒一下。如果要吃辣的,油热后放入火锅底料,熬化,再放入鱼,炒一下。 5、锅中加入清水,大火烧开。 6、煮开后,将炒锅里的鱼和汤全部倒入火锅中,放入豆腐,金针菇,煮20~30分钟。 7、边吃边往锅里放些青菜。(如果喜欢辣味,可以放些火锅底料)

厚子鱼怎么做好吃?

食材准备:厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。

步骤——

1、将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏,取回家用清水冲洗干净就可以了。

2、鱼头下部的划口处中间有个白点,用左手捏住往外扯的同时,用右手拿刀拍打鱼尾处,取出腥线。

3、将鱼切块,这样入味会更好。如果要保持鱼的形状,可以在鱼上打花刀,就是在鱼身上划痕,最好划的深一些,好入味。放入葱,姜,生抽,两勺盐,腌20分钟。

4、炒锅中放油,烧热,将鱼等放入,炒一下。如果要吃辣的,油热后放入火锅底料,熬化,再放入鱼,炒一下。

厚子鱼块的家常做法?

厚子鱼片特点:色红亮,肉细嫩,味甜酸。

材料:厚子鱼500克、番茄酱50克、柠檬酸微量、绍酒10克、精盐2、5克、白糖20克、味精0.5克、鲜汤50克、熟菜油750克。

做法:

1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒精盐拌匀,柠檬酸用适量清水溶化;

2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈***时捞起;

食材明细

厚子鱼、生姜、蒜瓣、小米椒、香葱、盐。

1、将鱼宰杀洗净沥水,鱼身切花刀。

2、生姜切丝、蒜瓣拍碎、小米椒切碎、香葱切碎备用。

3、锅中放入适量的油烧热,放入青鱼煎制两面后盛出。

4、锅中留底油,放入生姜、蒜、小米椒炒香。

5、放入煎好的鱼,加入料酒。

6、分别加入盐、酱油及适量的水大火烧开后改小火烧制15分钟关火。

7、将鱼捞出摆盘。

8、锅中鱼汤加入少量水淀粉勾薄芡,将芡汁倒在鱼身上。

食材预备:厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料

(可选)、青菜适量。

过程——

1、将买来的新鲜鱼清洗洁净。一般卖活鱼的当地会给处理内脏,取回家用清水冲刷洁净就能够了。

2、鱼头下部的划口处中心有个白点,用左手捏住往外扯的一起,用右手拿刀敲打鱼尾处,取出腥线。

厚子鱼怎么做好吃?

食材准备:厚子鱼1条、大葱半根、姜6片、生抽2勺、盐适量克、水1盆、油适量、重庆火锅底料 (可选)、青菜适量。

步骤——

1、将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏,取回家用清水冲洗干净就可以了。

2、鱼头下部的划口处中间有个白点,用左手捏住往外扯的同时,用右手拿刀拍打鱼尾处,取出腥线。

3、将鱼切块,这样入味会更好。如果要保持鱼的形状,可以在鱼上打花刀,就是在鱼身上划痕,最好划的深一些,好入味。放入葱,姜,生抽,两勺盐,腌20分钟。

4、炒锅中放油,烧热,将鱼等放入,炒一下。如果要吃辣的,油热后放入火锅底料,熬化,再放入鱼,炒一下。

到此,以上就是小编对于简单的家常厚子鱼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单的家常厚子鱼做法的5点解答对大家有用。