磨芋的做法凉拌菜-磨芋的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于磨芋的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍磨芋的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 魔芋爽自制方法？
2. 炝拌魔芋丝简单做法？
3. 凉拌魔芋丝家常做法？
4. 白魔芋丝怎么做好吃？

魔芋爽自制方法？

1· 魔芋买回来，放在冰箱冷冻一天一夜！取出来解冻，再切成筷子粗细的条备用！

2· 切好的魔芋条清洗干净，挤干水分备用！

3· 起锅烧油，放入魔芋条，炒干水份！魔芋条微焦的状态！这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲儿！

4· 放入蒜末，姜末爆香！

5· 放入两勺生抽，翻炒均匀！

6· 放入一勺香醋，去除魔芋里面的碱味儿！

7· 放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀！

8· 放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀！

9· 放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中合里面的辣味儿！

10· 放入一勺鸡精翻炒均匀！

炝拌魔芋丝简单做法？

炝魔芋丝是一道简单而美味的菜品，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 魔芋 250 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 1 根

- 大蒜 3-4 瓣

- 盐、糖、生抽、鸡精适量

- 植物油适量

步骤：

1. 炝拌魔芋丝的做法相对简单。
2. 因为魔芋丝本身已经经过加工处理，所以不需要额外的烹饪步骤，只需要进行简单的腌制和炝炒即可。
腌制时可以加入适量的盐和醋，使魔芋丝更加鲜嫩可口。
炝炒时可以加入适量的食用油和调味料，如蒜末、辣椒粉等，根据个人口味调整。
这样可以使魔芋丝更加香辣可口。
3. 此外，炝拌魔芋丝还可以根据个人喜好进行。
例如，可以加入一些蔬菜丝或者豆类食材，增加口感和营养价值。
还可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、花椒粉等，使味道更加丰富。
总之，炝拌魔芋丝的做法简单易学，可以根据个人喜好进行创新和变化。

凉拌魔芋丝家常做法？

①袋装的魔芋丝入沸水中焯熟，过凉备用。

②木耳泡发好，焯烫2分钟捞出。茼蒿去叶留梗，焯烫1分钟捞出过凉切段备用。

③将魔芋丝、木耳、茼蒿梗沥水后放入盆中，加入蒜末、小米辣丁、香菜末，加入生抽、白糖、米醋、鸡精、香油即可。

材料

主料：魔芋丝300g、黄瓜250g；

辅料：香油适量、盐适量、辣椒油适量、蒜泥适量、熟花生碎适量、绵白糖适量

制作方法：

1.袋装魔芋丝打开用开水烫2分钟，开水凉凉。

2.黄瓜洗净，去掉老皮。

3.均匀切段、切片后切丝。

4.魔芋丝和黄瓜放在一起

5.用热油浇在干红辣椒上，做成辣椒油。

6.加入捣好的蒜泥、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋和熟花生碎，搅拌均匀装盘即可。

主料： 魔芋 150克

辅料： 黄瓜 100克 金针菇 50克

调料： 酱油 5克 香油 3克 白醋 3克 各适量

凉拌魔芋丝的做法：

1. 魔芋切丝；

2. 金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用；

3. 小黄瓜洗净切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用；

4. 魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出

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1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2/5

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

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3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4/5

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

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5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

主料

魔芋丝一盒

黄瓜一根

木耳20克

辅料

蒜适量

小红辣椒适量

香菜适量

凉拌魔芋丝的做法步骤

1.准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

白魔芋丝怎么做好吃？

要做好吃的白魔芋丝，首先要选用新鲜的白魔芋，并将其削皮后切成细丝。

接下来，将魔芋丝用盐水浸泡一段时间，以去除其特有的涩味。

然后，将魔芋丝焯水至断生，再过冷水冲洗并沥干。

在热锅中倒入适量的油，加入姜蒜炒香后加入魔芋丝，翻炒均匀。

之后，加入适量的酱油、糖和盐，继续翻炒片刻，使调味料均匀渗入魔芋丝中。

最后，加入适量的高汤或清水，慢炖煮熟至魔芋丝柔软入味。如此烹饪出的白魔芋丝鲜嫩可口，口感丝丝入扣，美味值得品尝。

到此，以上就是小编对于磨芋的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于磨芋的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。