腊肉粥的做法和传说（腊肉做粥好吃吗）

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本文目录一览：

• 1、腊肉粥的做法大全的家常做法大全怎么做好
• 2、有关“腊八粥”的来历及风俗
• 3、腊肉是怎么来的,腊八粥又是怎么来的?
• 4、腊肉粥的做法电饭煲做窍门

腊肉粥的做法大全的家常做法大全怎么做好

腊八粥怎么煮步骤如下：第一种：原料：黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤：淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米，加足清水浸泡一天。

咸味腊肉八宝粥的做法 将花生、红豆、薏米、黄豆、高粱等，用清水清洗干净，然后用清水充分的泡发。将适量的腊肉或者腊肠用清水清洗干净，然后切成小丁备用。胡萝卜、白萝卜以及土豆清洗干净表面，切成小丁。

直接拿生米煮最好，事先把米用水泡一会儿会容易熟，不过泡米的水也要一块倒进锅里，保证营养不流失，我就偷懒啦，用剩米饭直接加水煮的。煮粥的时候把腊肉切片，之后放入锅中一起煮十分钟，这样会入味些。

将煮好的粥倒入砂锅中，搅拌均匀，继续煮10-15分钟，直到粥变得浓稠，米粒开花。 加适量盐调味，撒上葱花即可享用。腊排骨粥的美味秘诀在于选用新鲜的腊排骨，以及煮粥时火候的掌握。

将事先煮好的腊肉切成碎粒，糯米用清水淘洗一遍。再把清洗过的豌豆和糯米，以及切好的腊肉一起放入电饭煲内胆中，根据自己想要的稀稠度加入适量清水，盖上盖子，插电，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时，启动。

有关“腊八粥”的来历及风俗

1、另一种说法是腊八粥本来是佛教寺煮来供菩萨的——十八种干果象征着十八罗汉，后来这风俗便在民间通行。

2、腊八粥的习俗腊八节的风俗起源于佛教。农历十二月初八，是佛陀释迦牟尼成道之日，印度古代的人们，为了纪念佛陀在腊八成道之前的痛苦，以及佛陀在腊八成佛的日子，都会在这一天吃一碗稀饭。

3、各寺院都要举行诵经，并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式，煮粥敬佛。这便是腊八粥的来历。习俗 腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。

4、一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。腊八这一天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。

腊肉是怎么来的,腊八粥又是怎么来的?

由来：驱逐恶鬼、佛祖释迦摩尼在这一天成佛、纪念岳飞。风俗：腊八粥、腊八蒜、腊八面等。由来：一，驱逐恶鬼。传说上古时代有恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。

因为腊八粥的用料是多种粮果，谷物含有丰富的碳水化合物和矿物质成分，豆类富含蛋白认的抗衰老物质，所以腊八粥的营养价值很高，确有一定的补养作用。

古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天，旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛，因此寺院每逢这一天煮粥供佛，以后民间相沿成俗，直至今日。

腊肉粥的做法电饭煲做窍门

做法：大米提前泡2小时，大火熬煮，小火慢炖。浓稠后加入皮蛋和腊肉。接着熬煮，加入盐和糖调味。完成，趁热加入小葱，搅拌食用。主料：大米适量。辅料：赤小豆适量、莲子适量、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把。

步骤 直接拿生米煮最好，事先把米用水泡一会儿会容易熟，不过泡米的水也要一块倒进锅里，保证营养不流失，我就偷懒啦，用剩米饭直接加水煮的。煮粥的时候把腊肉切片，之后放入锅中一起煮十分钟，这样会入味些。

把电饭煲按下煮饭键，等到跳到保温的时候撒一些葱花，可以再按一次煮饭键，这样底部就会有一层锅巴，吃起来会更香。

主料 腊肉 ：300 芹菜 ：50 辅料 葱 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 准备好所有食材。

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