烧空心菜的做法-烧空心菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧空心菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烧空心菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 空心菜的烧法？
2. 空心菜怎么烧？
3. 咸鱼烧空心菜的做法？
4. 怎样烧空心菜不变色？

空心菜的烧法？

凉拌空心菜：

食材：空心菜500克，蒜蓉适量。

1、先要将空心菜，摘好洗好，然后放菜盆中备用。

2、锅中放入适量的水，烧开了之后，将空心菜倒进去，煮个一两分钟之后，便可以捞出，要控干水分，然后再进行下一步。

3、在空心菜中倒入适量的精盐，适量的味精和适量的生抽，最后将蒜蓉撒上去。

4、锅中倒入适量的油，烧开了之后直接浇在蒜蓉上面，搅拌一下就可以了。

空心菜怎么烧？

1.空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要。

2、锅内放油，油热，葱段，蒜末炒到稍***色。

3、倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的。

4、加少许精盐用大火急炒，菜软时加点香油、精盐和味精，出锅即可。

咸鱼烧空心菜的做法？

空心菜去叶另炒;菜杆切成寸段，粗端可以用刀背拍扁，炒时易入味;洗净，沥干水份;

2、红辣椒切斜条;生姜、蒜瓣切成碎末;火焙鱼清洗一道，沥干水份;

3、锅内加少量油，油热后，下入火焙鱼，小火略煎一下，盛出备用;

4、锅内留底油，再加适量油，油热后，下入蒜末、姜末、红辣椒略翻炒;下入空心菜杆，翻炒片刻，加适量盐入味;炒至七八成熟，下入煎好的火焙鱼，加入1-2勺豆豉酱，淋一点生抽、老抽，炒至空心菜杆断生，即可起锅装盘。

咸鱼烧空心菜是一道常见的中式菜肴，用咸鱼和空心菜烧制而成。以下是制作步骤：
所需材料：

咸鱼 250 克

空心菜 250 克

姜 1 片

大蒜 2 瓣

料酒 1 汤匙

生抽 2 汤匙

盐 1/2 茶匙

白胡椒粉 1/4 茶匙

食用油 适量
做法步骤：

怎样烧空心菜不变色？

是将空心菜焯水20秒后再炒；

二是空心菜将熟时，加入水淀粉勾薄芡翻炒；

三是炒空心菜时用大火快炒；

四是炒空心菜时多加一些油，或者少放一点醋或小苏打；

五是用柠檬水浸泡空心菜后再炒

到此，以上就是小编对于烧空心菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧空心菜的做法的4点解答对大家有用。