高压锅酥鱼的正宗做法-高压锅酥鱼的正宗做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅酥鱼的正宗做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍高压锅酥鱼的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 电压力锅炖酥鱼的做法？
2. 高压锅五香酥鱼的做法？
3. 电压力锅做酥鱼做法？
4. 高压锅酥鱼酥海带的做法？
5. 高压锅酥鱼要多长时间？

电压力锅炖酥鱼的做法？

1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。

2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。

3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。

4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。

5、水开后加入大碗里的材料和调料汁。

6、继续煮开加入炸好的小黄花鱼。

7、盖盖子定时保压 45分钟。

8、然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热，把锅里的汤耗耗干。

9、盛入盘中，可以开吃啦，这个酥鱼既可以热吃也可以凉吃。

所用食材:鲤鱼两条（大约3000克）大葱300克，姜50克，白糖200克，黄豆酱油100克，老抽或者红烧酱油30克，干辣椒七八个，精盐20克，啤酒1000毫升，辣椒番茄酱150克，八角花椒适量，味精2克。

做法:

①将新鲜的鲤鱼去掉鱼鳞，清除内脏，整理好以后，用水洗净，不喜欢吃鱼头，可以将鱼头去掉不用，然后再鱼两侧切上刀口，切到鱼刺为止，这样可以将鱼炸的入骨，并且更容易入味。随后将鱼切成五厘米长的鱼段。

②将白糖，精盐，食醋，酱油，辣椒番茄酱等所有调料，放在一个小盆里面，加少许的清水调制均匀备用。

③锅中加1000克食用油，油温烧至五成热时，放入切好的鱼段进行炸制，直到将鱼段炸制表面金黄酥脆，在将它捞出滤油进行下一步制作。

酥鱼是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道如何使用高压锅做酥鱼吗？快来看看吧！

步骤1、准备食材：油50g，花椒粉10g，淀粉60g，生抽20g，料酒20g，鲫鱼500g。

步骤2、鲫鱼洗净，放入淀粉搅拌均匀腌制。

步骤3、锅中倒油，放入腌好的鲫鱼小火慢慢炸至酥脆，盛入高压锅加水，生抽，煮10分钟即可。

高压锅五香酥鱼的做法？

高压锅五香酥鱼做法如下

1、主料，带鱼200克、辅料，色拉油少许，食盐少许，葱适量，料酒少许，姜汁适量，白糖适量，胡椒粉少许，炸鸡粉少许。

2、带鱼清洗干净，沥干水份。

3、放入容器，加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀，静置30分钟，让带鱼充分入味。

4、五香炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的带鱼均匀裹上一层炸鸡粉，准备空气炸锅，炸篮刷少许油防粘。

5、选择炸温200℃，直接把裹好粉的带鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13分钟，炸至10分钟时，在带鱼表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。

高压锅酥鱼最好使用鲅鱼，小点的鲅鱼。先用平锅把鱼煎透煎好，均匀地摆放在高压锅内。

调料：番茄酱（多放颜色好有食欲）、糖、醋（多放点）盐（少放）鸡精、姜、蒜、花椒大料。

（口味以酸甜为主有一点点咸，没有这点咸就不好吃了）放在碗里调在一起，撒在鱼上，要少放水刚刚没过鱼就好，高压锅水分蒸发少，放水多了很难吃。大火烧开锅，小火闷40-50分最好是晚上做，好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才好吃。

原料：鲅鱼三条。

辅料：干面粉少许，葱段、生姜片、蒜片、八角各适量。

味汁：盐、鸡精、糖、陈醋、老抽各适量。

做法步骤：

1、先把鲅鱼收拾干净，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄，出锅待用。

电压力锅做酥鱼做法？

电压力锅做酥鱼的具体方法：

1、小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。

2、小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下，这样做出来的酥鱼不会破。

3、葱姜蒜花椒大料放入一个碗里。

4、酱油，黄酒，醋，白糖，盐，电压力锅里加水 将水烧开。

高压锅酥鱼酥海带的做法？

步骤 1带鱼段处理干净，用厨房纸吸干水分。

步骤 2锅内放油加热，筷子***去微微起小泡泡时，顺着锅沿慢慢放入带鱼段，炸至金***。

步骤 3将炸好的带鱼段放入高压锅内，放葱段姜片冰糖料酒生抽醋盐，再加一小碗水进去，轻轻翻动带鱼段，使其两面在调料汁内浸泡到。

步骤 4高压锅40分钟，香气四溢的酥鱼就出锅了

高压锅酥鱼要多长时间？

如果是高压锅的话，做酥鱼有多长时间？如果我来说的话应该不需要很长的时间。只需要20分钟基本上都是熟了，无论你是哪一种熟鱼都会熟。所以说高压锅做酥鱼，无论是怎么做都会把它做熟的，时间在20分钟左右的 而且高压锅做酥油的话，可以把我们酥鱼做成一个非常完美的食品。

到此，以上就是小编对于高压锅酥鱼的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于高压锅酥鱼的正宗做法的5点解答对大家有用。