香辣酥（香辣酥是哪里的特产）

本篇文章给大家谈谈香辣酥，以及香辣酥是哪里的特产对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香香脆脆的香辣酥肉片
• 2、自制小零食空气炸锅版香辣酥干脆面
• 3、香辣酥家常做法,正宗香辣酥怎么做
• 4、孩子们爱吃的香辣酥鸡丁,家长该如何在家制作呢?
• 5、香辣酥五仁酱做法

香香脆脆的香辣酥肉片

..油热蒜片，干辣椒，花椒炒香 1 倒入炸肉片，放葱段，白芝麻，白糖，鸡精 1 翻炒均匀即可。

调料：食盐、白糖、白酒、鸡精、胡椒粉、花椒粉 详细做法 步骤一：制作酥肉最好选择猪五花肉，炸好之后酥肉口感不柴，肥而不腻，吃起来特别香。

炸酥肉的简单做法 首先用到的食材有，精品五花肉，看自己能吃多少就买多少，我用的是500克，金三线的。

自制小零食空气炸锅版香辣酥干脆面

1、食材：干酪、热辣芝士酱、蒜香黄油酱、海苔碎、普通泡面、火鸡面辣酱。

2、①面饼放入开水中煮两分钟捞出来，将面条分三次铺在空气炸锅中160度烤20分钟再转换190度烤2分钟上色。②烤好的面饼放入袋中压碎，倒入盘中加入适量的番茄酱翻拌均匀。

3、把面均匀的摊在空气炸锅里（薄薄的一层） 空气炸锅170，15分钟烤好了（中间要翻一面烤） ，调好酱汁的面条可以用平底锅煎，也可以油炸，空气炸锅做出来的油少还香脆 。

香辣酥家常做法,正宗香辣酥怎么做

1、准备材料：干辣椒500g、菜籽油、盐两勺、鸡精一勺、花椒粉一勺、白胡椒粉一勺、黑芝麻三勺子。干辣椒擦干净剪成斜段子备用（辣椒梓可以不要），然后架锅，倒入菜籽油烧热，关最小文火，倒入剪好的辣椒段，满满酥。

2、干红辣椒剪成段，去籽。取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋液，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。

3、，小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。 2，把大蒜切成粗末备用。3，把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。4，干辣椒用剪刀剪成丁备用。

4、香辣酥的家常做法 将干红辣椒擦净浮灰去蒂留子，整个放入炒锅中用微火，焙5-7分钟。干红辣椒倒出晾凉，放入研钵中加精盐捣碎成粗粉。将花生米和核桃仁放入炒锅中用微火焙炒约10分钟，至半熟即可。

5、做法：1，热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。2，去掉花生表皮。3，干红辣椒剪成段，去掉里面的籽，只要表皮。4，把辣椒皮泡在开水里半个小时。如嫌辣，就泡的时间长一点，中间换几次热水。

孩子们爱吃的香辣酥鸡丁,家长该如何在家制作呢?

1、干辣椒的量按个人口味放，能吃辣的多放一些，不能吃辣的少放一些。每个人对于辣椒和花椒的适应程度不一样，要适合自己的味道就行。

2、如果想吃的脆一点，可以二次复炸，待油温稍高的时候炸一分钟左右就赶紧捞出来。

3、先将鸡肉切成小丁，装入碗内。在碗中鸡丁中加入酱油、盐、味精，再放入蛋清和水淀粉，抓均匀备用。将干的红辣椒切成小段。在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用。

4、腌制：鸡腿切块、一勺料酒、一勺生抽、胡椒粉、姜葱、一勺蚝油、一勺食用油、一点盐、一勺淀粉腌制二十分钟。锅里多倒一点油，油6成热倒入鸡块炸至金黄捞出！大火再复炸一次捞出备用。

5、然后在锅里撒一点白芝麻，稍微翻炒一下。制作要点： 鸡洗净后一定要挤干，否则会带走盐味，不易入味。用这种方法做的麻辣鸡，上桌的时候干而香。鸡肉的香气和辣椒的味道融合在一起。鸡肉的味道又脆又嫩。

香辣酥五仁酱做法

1、原料：黄豆酱一小碗、辣椒酱适量、牛肉一块、葱姜适量、花生、黑白芝麻、核桃、杏仁适量、花生油、鸡粉、香油、糖等。做法：牛肉放料理机搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用。

2、香辣酥的家常做法 将干红辣椒擦净浮灰去蒂留子，整个放入炒锅中用微火，焙5-7分钟。干红辣椒倒出晾凉，放入研钵中加精盐捣碎成粗粉。将花生米和核桃仁放入炒锅中用微火焙炒约10分钟，至半熟即可。

3、做法：将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为酱料备用。

4、川味香辣底料熬好了。 香辣酱的做法 原料：二金条辣椒500克，化猪油20克，盐35克，酱油20克，味精15克，香油5克，生菜油20克，熟芝麻10克，熟花生15克。

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